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Dalwhinnie 2006/2021 Édition Distillers Double Maturation Fût Oloroso
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Notes de dégustation
Nez : Dominé par le xérès avec des épices et du malt. Également présence d'herbes de bruyère, de miel et une touche de tourbe.
Bouche : D'abord des raisins sucrés, parfaitement équilibrés par le chêne épicé.
Finale : De longueur moyenne et sèche avec du bois de chêne réconfortant et des notes intenses de vanille en finale.
Description
La Dalwhinnie Distillers Edition vieillit environ 15 ans. Après la période principale de maturation en fûts de chêne américain classiques, la Dalwhinnie Distillers Edition est transférée pour finir en fûts de xérès Oloroso. La Dalwhinnie Distiller's Edition est proposée chaque année en édition limitée depuis 1997.
Dans les fûts de finition, le whisky acquiert une merveilleuse couleur rouge ainsi que de fines notes fruitées de xérès, qui se marient parfaitement avec les notes sucrées et épicées de miel caractéristiques de Dalwhinnie. Un régal - fortement recommandé pour les amateurs de single malts sucrés !
Origine et fabrication
Cette édition fait partie des Distillers Editions de la
Détails
| Marque | Dalwhinnie |
|---|---|
| Adresse | Diageo Germany GmbH Reeperbahn 1 20359 Hamburg, Deutschland. |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2006 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Dalwhinnie |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Série | Distillers Edition |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Oloroso , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 2021 |
| Date de distillation | 2006 |
Fabricant
Dalwhinnie (Highlands, Western)
Avec une élévation de 326 mètres au-dessus du niveau de la mer, Dalwhinnie est l'une des distilleries les plus élevées d'Écosse. Elle est entourée par les montagnes Monadhliath et les forêts d'Atholl. Le nom signifie à l'origine "lieu de rencontre", et le village adjacent porte également ce nom. En raison de son emplacement, la distillerie était autrefois un bon point de départ pour le commerce de whisky sur le marché noir.
Style Maison : Herbe et miel, notes de bruyère. Idéal en apéritif.
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