Edradour 10 ans (200 ml)

Arômes : Raisins secs sucrés, abricots et pruneaux séchés se mêlent à du chocolat noir fondant, des amandes et une vanille onctueuse.

Goût : Riche et généreux, avec des raisins de Corinthe, des dattes, des amandes grillées et des biscuits épicés de Noël. S’y ajoutent une confiture d’oranges amères et une touche de sirop doré.

Finale : Longue, avec des notes de cannelle, de muscade, d’épices de chêne délicates et de compotée de fruits.

Vous souhaitez entamer votre voyage gourmand en Écosse, dans les Highlands ? Ce Edradour est fait pour vous. Ce whisky de 10 ans arbore une belle couleur cuivre foncé, naturellement acquise grâce au vieillissement en fût. Ce fin whisky des Highlands, marqué par une forte influence du sherry, est mis en bouteille à 46 % vol. Il constitue un cadeau idéal pour les amateurs exigeants et un représentant de choix pour la région des Highlands lors d’une dégustation.

Que vous réserve la dégustation de l’Edradour 10 ans ?

Il s’agit d’un whisky non fumé et non tourbé. Son arôme est porté par des notes de malt, de fruits secs et d’épices. Le vieillissement en fûts de sherry y est pour beaucoup. En bouche, on découvre des impressions généreuses de vanille, de caramel et de raisins mûrs, soutenues par une base sucrée et des touches subtiles de chêne. Une texture onctueuse et des notes douces créent une saveur raffinée, témoignant d’un volume remarquable, rehaussée par une pointe de poivre. La finale, longue, est résolument sucrée et parfaitement équilibrée. Son arrière-goût rappelle une fois de plus le vieillissement en fût de sherry Oloroso, conférant à l’Edradour 10 ans, malgré son intensité et sa complexité, une élégance subtile qui reste longtemps en mémoire.

Qu’est-ce qui rend Edradour si spécial ?

L’Edradour 10 ans provient de l’une des plus petites distilleries d’Écosse. Fondée officiellement en 1837, elle existerait en réalité depuis 1825, lorsque les agriculteurs des environs de Pitlochry ont commencé à distiller du whisky pour leur consommation personnelle. Ce petit joyau écossais, situé dans les Highlands du sud, appartient au célèbre embouteilleur indépendant Signatory. Peu de distilleries écossaises sont encore indépendantes, ce qui fait d’Edradour une véritable perle rare.

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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