Fruits épicés à la vanille

Nez: Raisins secs, abricots secs et pruneaux se mêlent à du chocolat noir délicat et de la vanille crémeuse.

Bouche: Riche et pleine avec des raisins de Corinthe, des dattes, des amandes grillées, de l'orge et de la marmelade d'orange.

Finale: Longue avec du gâteau aux épices et de la crème anglaise.

Vous souhaitez commencer votre voyage gustatif en Écosse dans les Highlands ? Alors, ce Edradour est fait pour vous. Le Edradour âgé de dix ans se présente avec une belle couleur cuivrée foncée, qui est entièrement naturelle grâce à son vieillissement en fût. Ce fin whisky des Highlands montre une forte influence du sherry et est embouteillé à 46% d'alcool. Il convient parfaitement comme cadeau pour les amateurs de whisky exigeants et également comme représentant de la région des Highlands lors d'une dégustation de whisky. 

Que pouvez-vous attendre en dégustant le Edradour 10 ans ?

C'est un whisky non tourbé. Son arôme est porté par le malt, les fruits secs et des notes épicées. Ici, le vieillissement du whisky en fûts de sherry ex-porte ses fruits. En bouche, on découvre des impressions riches de vanille, caramel et raisins mûrs, soutenues par un caractère sucré et de délicates notes de chêne. Une texture crémeuse et des tonalités douces créent un goût très fin, qui témoigne d'un volume inhabituel agrémenté d'une touche de poivre. La finale longue est marquée par une douceur prononcée et un bel équilibre ; son écho renvoie encore au vieillissement en fût d'Oloroso-sherry, qui confère au Edradour 10 ans toute son intensité et sa complexité tout en lui apportant une élégance délicate que l'on retient longtemps en mémoire.

Qu'est-ce qui rend Edradour si spécial ?

L'Edradour 10 ans provient de l'une des plus petites distilleries écossaises. Elle a été fondée officiellement en 1837, mais elle existait probablement déjà depuis 1825, lorsque les agriculteurs autour du village de Pitlochry ont commencé à distiller du whisky pour leur propre consommation. Ce petit bijou écossais dans le sud des Highlands appartient au célèbre embouteilleur indépendant Signatory. Peu de distilleries écossaises sont encore entre des mains privées, ce qui fait qu'Edradour se distingue par son indépendance. 

Edradour aime la diversité : Le bon whisky pour chaque amateur !

Avec l'expérience croissante en matière de whisky, les single malts avec 46 % vol. ou plus deviennent intéressants ; Edradour propose diverses embouteillages à cet égard. Ces whiskys sont spécialement conçus pour les collectionneurs et les amateurs de Single Cask ou Small Batches . Selon votre niveau d'expérience, Edradour propose vraiment le bon whisky pour chaque amateur ! L'esprit d'expérimentation et la liberté dont dispose la distillerie se manifestent non seulement dans le choix des fûts mais aussi dans le domaine du tourbe. Si vous êtes fan des single malts tourbés et fumés, vous devez absolument essayer les embouteillages Ballechin d'Edradour. Tous les whiskys portant le nom Ballechin sont fortement tourbés. 

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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