Joyau des Highlands en robe italienne

Arômes : Au nez, des fruits noirs dominent, accompagnés d’épices aromatiques et de notes boisées.

Goût : En bouche, une onctuosité généreuse de baies noires, de cerises, d’épices de chêne et de chocolat légèrement amer.

Finale : La fin de bouche est longue et épicée, avec des tanins fins et une touche de poivre rose.

Avec cette édition Small Batch, Edradour vous emmène dans l’une des régions viticoles les plus prisées d’Italie : la Valpolicella. Les 18 ans de vieillissement dans un rare fût Hogshead de 1^er remplissage Amarone subliment votre verre avec des arômes de vin aux fruits noirs profonds.

Fabriqué à la main dans le petit joyau de l’Écosse

Pendant de nombreuses années, la distillerie des Highlands a été la plus petite distillerie d’Écosse. Aujourd’hui, elle a acquis un statut culte, mais en souvenir de cette époque, on l’appelle toujours avec tendresse 'Scotland's Little Gem'. Les whiskies y sont produits depuis 1825 selon un savoir-faire artisanal traditionnel. Ce sont surtout les diverses maturations en fûts qui façonnent le profil gustatif des embouteillages.

Amore, Amarone

Ce Single Malt Small Batch a été distillé en 2007 puis a vieilli dans des fûts Hogshead de 1^er remplissage Amarone issus du célèbre domaine viticole italien Dal Forno Romano. Le fait que ces fûts aient précédemment contenu du vin rouge marque profondément le distillat : des couches de baies noires, de cerises noires bien mûres, d’épices chaudes et de chocolat noir amer enrichissent ce Single Malt.

Grâce à l’absence de filtration à froid, la texture complète reste intacte pour vous. Même le mahogany foncé est entièrement naturel. Nous vous recommandons de le déguster pur, à température ambiante – à un degré d’alcool parfait de 46 % vol, vous découvrirez ainsi toute la palette de cette embouteillage de 18 ans.

Saisissez dès maintenant votre bouteille de cet Edradour limité issu d’un fût Amarone de 1^er remplissage – avant que cette édition Small Batch ne soit épuisée.

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

» En savoir plus sur Edradour Whisky