Edradour 2014/2025 - 11 ans 1st Fill Lagrein Casks #701 + 702 St. Michael Eppan (Signatory)

Nez: Malteux avec des notes sucrées de sherry, accompagné d'une légère fumée et de notes fruitées de baies.

Bouche: Riche et épicé, avec un équilibre harmonieux entre le chêne et les fruits sucrés.

Finale: Longue durée avec une épice agréable et une légère douceur qui s'estompe doucement.

Ce Edradour de 2014 allie 11 ans d'art de la distillation écossaise à la sophistication des fûts de vin Lagrein du Tyrol du Sud. Le single malt couleur ocre dans son élégant tube noir promet une expérience gustative exceptionnelle.

L'art viticole italien rencontre le caractère des Highlands

Jakob Gasser, le maître de chai renommé de la cave St. Michael-Eppan, crée avec ses vins Sanct Valentin des nectars élégants et complexes avec une minéralité exceptionnelle. C'est exactement ces fûts qu'Andrew Symington a utilisés pour le vieillissement de ce single malt Edradour particulier. Les fûts Lagrein First Fill #701 et #702 confèrent au whisky des Highlands des arômes fruités intenses et une complexité harmonieuse, alliant douceur maltée et notes épicées de baies.

Série limitée du petit bijou écossais

Avec seulement 1.710 bouteilles, cette édition est un véritable objet de collection. Le single malt non filtré, avec un taux d'alcool de 48,2%, se présente en bouche riche et épicée, tandis que la longue finale, avec sa douce épice et sa douceur agréable, enchante les sens. La distillation du 16 mai 2014 et l'embouteillage du 27 juin 2025 documentent la patiente maturation de cet esprit particulier des Highlands écossais.

Saisissez dès maintenant cette mélodie limitée d'art de distillation écossaise et de culture viticole italienne – un whisky qui raconte des histoires !

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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