Glenburgie 1995/2026 - 30 ans 1st Fill Palo Cortado Hogshead Finish #217 Symingtons Choice Cask Strength Collection (Signatory)

Arômes : Pommes mûres et pêches rencontrent des fruits secs, accompagnés de noix torréfiées et d’une subtile note de vanille. En fond, une empreinte boisée sèche et épicée, avec une touche d’agrumes.

Bouche : Douce et harmonieuse, avec des notes sucrées de fruits mûrs, soutenues par une profondeur noisetée et une fine épice. La touche de xérès sec apporte de la structure, tandis que la vanille légère et le bois assurent l’équilibre.

Finale : Longue, avec des amandes grillées, une pincée de poivre et une élégante note boisée. Les fruits secs et une pointe d’agrumes achèvent la dégustation en beauté.

Il existe des whiskies qui racontent immédiatement une histoire – ce Glenburgie 1995/2026 en fait partie. 30 ans de maturation, un seul fût, et une mise en bouteille qui révèle tout le talent de cette distillerie discrète de Speyside. Seulement 339 bouteilles de cette édition Symingtons Choice existent dans le monde.

Un finish rare en 1st Fill Palo Cortado Hogshead

Le Palo Cortado est l’une des catégories de xérès les plus rares : sec et élégant comme un Amontillado, riche et noisetté comme un Oloroso. C’est exactement ce qui se reflète dans le verre. La couleur : un ambre-ocre chaud et profond. Le nez s’ouvre sur des pommes mûres, des pêches et des fruits secs, accompagnés de noix torréfiées et d’une touche discrète de vanille. En bouche, une texture équilibrée se déploie – des fruits sucrés, une profondeur noisettée, une fine épice et la sécheresse caractéristique du Palo Cortado. La finale : longue, avec des amandes grillées, du poivre et une note boisée élégante.

Signatory Vintage – sans compromis dans le verre

Signatory Vintage, basé à Pitlochry, est synonyme depuis des décennies de mises en bouteille Single Cask non colorées, non filtrées à froid et à la force du fût. Avec 50,2 % vol., ce Glenburgie arrive dans le verre sans concession – tel que le fût l’a produit après 30 ans. L’emballage souligne l’exigence premium : une boîte métallique noire cylindrique aux accents orange enveloppe la bouteille transparente ornée du célèbre « S » de Signatory. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau plate – les deux options révèlent toute la complexité de cette maturation exceptionnelle.

Saisissez dès maintenant l’une des 339 bouteilles de ce Glenburgie rare – avant que le fût ne devienne légende.

Glenburgie (Speyside)

La distillerie de whisky Glenburgie est située près de Forres dans la région du whisky Speyside. Glenburgie est un whisky fruité avec une note herbacée distincte. Le corps des single malts est traditionnellement huileux. La majorité de la production est utilisée pour le Scotch Blended Ballentine's. Les single malts sont occasionnellement disponibles, mais souvent aussi auprès de embouteilleurs indépendants. 

Style Maison : Huileux, très fruité et légèrement herbacé.

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