Un conseil fruité des Highlands

Nez: Une variété de fruits noirs se mêle à des clous de girofle confits, des groseilles, de la réglisse et des épices de pâtisserie.

Bouche: Mûres juteuses, confiture sucrée de cassis, toffee au sirop et cerises. En arrière-plan, apparaissent tarte aux mûres et bois de cèdre.

Finale: De longueur moyenne avec des noix, du sirop doré, du gâteau et du chêne grillé.

Découvrez avec le Glencadam Reserva de Porto Tawny le représentant particulièrement fruité de la nouvelle série Wood Finishes de la distillerie.

Dès l'ouverture de la bouteille au label rouge intense, le parfum intense de baies mûres envahit votre nez. Une multitude de fruits noirs se mêlent à la cannelle, la muscade, la vanille, les zestes d'agrumes, les clous de girofle et la réglisse. En bouche, le whisky séduit avec des notes de baies prononcées sous forme de mûres, de cassis, de sirop et de délicieuses griottes. Après un moment de dégustation, les impressions évoluent vers une tarte aux prunes chaude avec des miettes et du cèdre épicé. Avec un mélange des arômes décrits et des accents de noix, ainsi que de chêne toasté, ce single malt élégant persiste en bouche et vous offre ainsi des moments de dégustation durables.

Pour le Glencadam Reserva de Porto Tawny, d'excellents fûts de chêne américain ont été sélectionnés, leur contenu marié puis transféré dans des fûts de Porto Tawny sélectionnés du Portugal. Alors que les fûts de bourbon ont apporté une douceur agréable, l'affinage a permis une fruité exceptionnel, une couleur sombre impressionnante et un profil aromatique merveilleusement équilibré. Embouteillé à la force de dégustation idéale de 46% vol., le whisky reste toujours doux et doux, mais possède également une certaine puissance qui soutient délicatement les arômes.

Avec leurs étiquettes colorées, les cinq nouvelles versions de la gamme Reserva de Glencadam attirent immédiatement l'attention. Après un vieillissement initial en fûts de bourbon, chacune a bénéficié d'un affinage en fûts de xérès, de Porto ou de vin rouge, et a été embouteillée sans colorant et sans filtration à froid. Ce dernier point a particulièrement favorisé la préservation de tous les arômes du whisky. Ainsi sont nés de la tradition, de la passion et du savoir-faire artisanal des single malts excellents, remarquables à travers la gamme et pourtant abordables.

Commandez et savourez avec le raffiné Glencadam Reserva de Porto Tawny un beau single malt pour des soirées d'été détendues.

Glencadam, Highlands

La distillerie Glencadam est située dans les Highlands de l'est, à la périphérie de Brechin. Elle distille discrètement du whisky depuis 1825. Il est en fait surprenant que cette distillerie des Highlands ne soit que lentement en train de se faire un nom. Un véritable "trésor caché", comme le disent les Écossais. 

Style Maison : Glencadam est très crémeuse avec une préférence pour les saveurs fruitées de baies des bois.

» En savoir plus sur Glencadam