Un secret fruité des Highlands

Nez : Une variété de fruits noirs se mêle à des clous confits, cassis, réglisse et épices à gâteau.

Bouche : Incroyablement fruitée avec des mûres juteuses, confiture de cassis, cerises et caramel au sirop sucré. En arrière-plan apparaissent un gâteau aux miettes aux prunes et du bois cèdre épicé.

Finale : Moyennement longue avec noix, sirop doré, gâteau et chêne grillé.

Découvrez avec le Glencadam Reserva de Porto Tawny un whisky riche et expressif, qui allie la tradition artisanale des Highlands à la douceur fruitée du vin de Porto.

Là où l'art de la distillation écossaise rencontre la culture des fûts portugais

Le maître distillateur de Glencadam, Robert Fleming, a choisi pour cette cuvée des fûts en chêne blanc américain, a marié le single malt qui y a vieilli et l'a ensuite transféré dans des barriques de Tawny Port soigneusement sélectionnées en provenance du Portugal. Alors que les anciens fûts de bourbon apportent une délicate vanille et une douceur mielleuse, le finish qui suit confère au whisky sa couleur intense et son profil aromatique fruité.

Un bouquet luxuriant de baies sombres et d'épices

Au nez, se révèlent des framboises mûres et des cassis, accompagnés de clous de girofle confits, de réglisse et d'une touche d' En bouche, on découvre une confiture de baies juteuses, des bitter cherries, et un caramel toffee crémeux, avant que ne fassent leur apparition un gâteau aux prunes avec crumble et un bois de cèdre épicé. La finale s'éteint sur des notes de noix, d'amande douce, et une pointe de sirop doré sur chêne rôti.

Savoir-faire artisanal des Highlands orientales depuis 1825

La distillerie Glencadam est l'un des trésors cachés, à découvrir. Ses deux alambics en cuivre possèdent des bras lyne inclinés vers le haut, ce qui assure un caractère particulièrement doux et . Avec un degré d'alcool de 46% vol., sans colorant, ni filtration à froid, la signe naturelle, b > texture et diversité aromatique sont entièrement préservées.

Passez commande et savourez avec le Glencadam Reserva de Porto Tawny un whisky single malt des Highlands offrant un – partager avec vos amis devient alors un plaisir.

Glencadam, Highlands

La distillerie Glencadam est située dans les Highlands de l'est, à la périphérie de Brechin. Elle distille discrètement du whisky depuis 1825. Il est en fait surprenant que cette distillerie des Highlands ne soit que lentement en train de se faire un nom. Un véritable "trésor caché", comme le disent les Écossais. 

Style Maison : Glencadam est très crémeuse avec une préférence pour les saveurs fruitées de baies des bois.

» En savoir plus sur Glencadam