Un secret fruité des Highlands

Nez : Une variété de fruits noirs se mêle à des clous confits, cassis, réglisse et épices à gâteau.

Bouche : Incroyablement fruitée avec des mûres juteuses, confiture de cassis, cerises et caramel au sirop sucré. En arrière-plan apparaissent un gâteau aux miettes aux prunes et du bois cèdre épicé.

Finale : Moyennement longue avec noix, sirop doré, gâteau et chêne grillé.

Découvrez avec le Glencadam Reserva de Porto Tawny le représentant particulièrement fruité de la série Cask Finishes de la distillerie.

Dès l'ouverture de la bouteille avec son étiquette rouge vif, un parfum intense de baies mûres envahit vos narines. Une multitude de fruits noirs se développe, accompagnée de cannelle, muscade, vanille, zestes d'agrumes, clous de girofle et réglisse. Sur la langue, le whisky séduit également avec des notes marquées de baies, sous forme de mûres, cassis, sirop et délicieuses cerises acides. Après un moment à savourer, les impressions évoluent vers un gâteau aux prunes chaud avec des miettes et du bois de cèdre épicé. Avec un mélange des arômes décrits et des accents supplémentaires de noix et d'acacia grillé, ce single malt élégant reste en bouche et vous offre ainsi des moments gustatifs mémorables.

Pour le Glencadam Reserva de Porto Tawny, d'excellents fûts en chêne américain ont été sélectionnés, dont le contenu a été marié puis transféré dans des fûts de Tawny Port soigneusement choisis du Portugal. Alors que les fûts ex-Bourbon apportaient une douceur agréable, le vieillissement a donné cette fruité exceptionnelle, cette couleur sombre impressionnante et ce merveilleux profil aromatique équilibré. Embouteillé à la force idéale de 46% vol., le whisky reste doux et soyeux, tout en ayant une certaine puissance qui soutient délicatement les arômes.

Avec leurs étiquettes colorées, les cinq publications de la série Reserva Glencadam attirent immédiatement l'œil. Chacune a bénéficié après un vieillissement initial en fûts ayant contenu du bourbon d'un vieillissement supplémentaire en fûts ayant contenu du sherry, du vin ou du vin rouge et a été embouteillée sans colorant ni filtration à froid. Ce dernier point a particulièrement favorisé la préservation des porteurs d'arôme dans le whisky. Ainsi sont nés grâce à la tradition, la passion et l'artisanat des single malts excellents, qui sont remarquables tout en étant néanmoins abordables.

Passez commande et savourez avec le raffiné Glencadam Reserva de Porto Tawny, un beau single malt whisky pour des soirées estivales conviviales.

Glencadam, Highlands

La distillerie Glencadam est située dans les Highlands de l'est, à la périphérie de Brechin. Elle distille discrètement du whisky depuis 1825. Il est en fait surprenant que cette distillerie des Highlands ne soit que lentement en train de se faire un nom. Un véritable "trésor caché", comme le disent les Écossais. 

Style Maison : Glencadam est très crémeuse avec une préférence pour les saveurs fruitées de baies des bois.

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