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Occasion à saisir pour les amateurs de vin rouge
Glencadam Reserva di Amarone Finition en Fût de Vin Amarone
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Notes de dégustation
Nez : Douceur des cerises noires, du marzipan et du nougat blanc avec des fruits. Des notes de pistaches et d'épices viennent rehausser le tout.
Bouche : Un mélange de fruits rouges et de gingembre confit mène à des saveurs de réglisse avec des fraises, des épices boisées, des écorces d'agrumes confites et du cacao.
Finale : Un cappuccino chaud, du chocolat noir, des cerises acides et de la confiture de framboises forment une finale persistante avec une touche d'épices boisées.
Description
Laissez-vous emporter par le Glencadam Riserva di Amarone - Amarone Wine Cask Finish pour un voyage gustatif merveilleux en Italie.
Après avoir vieilli dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain, il a bénéficié d'une maturation supplémentaire dans de précieux fûts de vin rouge Amarone de la région de Valpolicella, au nord-ouest de Vérone. Alors que les fûts de bourbon apportent une belle richesse de caramel, de marzipan et de notes d'agrumes au single malt, la finition offre notamment des arômes épicés de cacao, de réglisse et de chêne sec. En première ligne, on retrouve clairement le goût fruité de baies sauvages, de cerises et de gingembre confit. La force idéale de 46% Vol. et l'absence de filtration à froid confèrent une intensité suffisante pour des moments de plaisir prolongés. La belle couleur du Glencadam provient uniquement du vieillissement en fût et ne manquera pas de vous séduire.
L'Amarone fait partie des rois des vins rouges italiens et est, de la production au goût, unique. Avant le pressage des raisins, ceux-ci sont soigneusement séchés dans un processus long - généralement sur des supports en bois ou des nattes de paille. Grâce à l'évaporation d'une grande partie de l'eau, le sucre de fruit et les autres composants des fruits se concentrent considérablement. Ce procédé complexe et la quantité de raisins nécessaire expliquent le prix relativement élevé de ces vins nobles.
Offrez-vous maintenant cette connexion séduisante entre un délicieux single malt des Highlands et des fûts de vin rouge exclusifs à un prix équitable.
Détails
| Marque | Glencadam |
|---|---|
| Adresse | Angus Dundee Plc., 66, Avenue des Champs-Elysees, 75008, Paris, France |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Glencadam |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Cuivre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Amarone , Finition Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Glencadam, Highlands
La distillerie Glencadam est située dans les Highlands de l'est, à la périphérie de Brechin. Elle distille discrètement du whisky depuis 1825. Il est en fait surprenant que cette distillerie des Highlands ne soit que lentement en train de se faire un nom. Un véritable "trésor caché", comme le disent les Écossais.
Style Maison : Glencadam est très crémeuse avec une préférence pour les saveurs fruitées de baies des bois.
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