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Glenfarclas 2007/2018 Premium Edition - Sample (Tasting Circle)
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Notes de dégustation
Nez : Notes intenses de raisins secs, prunes séchées et oranges sanguines juteuses. Simplement beau et fruité. Des noix douces, de la crème brûlée et du miel sucré apportent du volume. Ensuite, une multitude de clous de girofle, de muscade et de cannelle avec une note marquée de chocolat noir.
Bouche : Au début, beaucoup de fruits secs, puis la riche chocolat noir. Une note de chêne marquée offre un beau contraste avec le toffee au beurre, qui s'estompe lentement.
Finale : Moyennement longue avec des notes d'épices et de chocolat.
Description
Pour ce Glenfarclas 2007/2018 Édition Premium, les meilleurs fûts de Sherry Oloroso ont été sélectionnés et après environ 11 ans de maturation, ils ont été assemblés pour créer ce single malt fruité et amer. Le whisky n'a pas été coloré, d'où la teinte rouge profonde provenant de ces fûts de Sherry. La filtration à froid a été évitée, permettant à toutes les huiles et esters aromatiques d'être présents. Un single malt Scotch whisky naturel, embouteillé à un puissant 46% d'alcool, permettant aux arômes de Sherry de se révéler particulièrement intenses. Étant une édition vintage, le nombre de bouteilles est limité.
Détails
| Marque | Glenfarclas |
|---|---|
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2007 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Glenfarclas |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Tasting Circle |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Taille de bouteille | Petites bouteilles |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.03 |
| Date de mise en bouteille | 2018 |
| Date de distillation | 2007 |
Fabricant
Glenfarclas (Highlands, Speyside)
Située à seulement un mile de la rivière Spey, qui donne son nom à la région du whisky de la Speyside, se trouve la distillerie Glenfarclas. Les pentes couvertes de bruyères derrière Glenfarclas mènent jusqu'à Ben Rinnes, d'où la distillerie puise son eau pure.
Depuis 1865, la distillerie Glenfarclas ("Vallée de l'herbe verte") est la propriété de la famille J. & C. Grant. En tant que l'une des dernières distilleries écossaises encore en activité, Glenfarclas demeure une entreprise familiale indépendante de sixième génération. Glenfarclas se consacre aux single malts vieillis en fûts de Sherry. Leurs whiskies appartiennent à la catégorie absolue du Speyside avec un excellent rapport qualité-prix.
Style Maison : Doux-malté, épicé et très fruité en raison de l'influence prononcée des fûts de Sherry. À déguster en digestif.
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