Glenlivet 12 ans

Nez : Délicat et doux comme se tenir dans un champ de fleurs. Des notes fraîches d'agrumes et de pomme se manifestent tout autant que des arômes doux d'amande. Avec un peu de temps, des écorces d'orange se révèlent. 

Bouche : Floral avec de fines notes de pêche et beaucoup de vanille veloutée. Un bon équilibre entre la douceur luxuriante et les notes maltées sèches qui forment le cœur gustatif. Une légère menthe se fait sentir. 

Finale : Persistante et légèrement réchauffante. Se termine sur un tourbillon d'agrumes, de bonbons maltés et de parfum de jasmin.

La distillerie de whisky Glenlivet est située près du château de Ballindalloch, au cœur de la région écossaise de Speyside. Fondée en 1823, elle a été la première distillerie légale de la région. En 1858, la distillerie a été construite dans sa forme actuelle, telle qu'elle est encore visible et visitable aujourd'hui. Les alambics en forme de lanterne de la distillerie, où l'esprit est distillé pour devenir le whisky ultérieur, créent un arôme unique. Les arômes indésirables sont éliminés par la hauteur des alambics. Le Glenlivet 12 ans vieillit principalement dans des fûts de chêne américain ayant contenu précédemment du bourbon. Là, l'esprit aromatique et floral absorbe les arômes les plus fins de vanille et d'agrumes. Une petite partie vieillit dans des fûts en chêne européen, qui apportent des accents secs et des notes légèrement épicées au whisky.

Le single malt équilibré de Glenlivet, avec son goût sucré, est très apprécié. Un peu de massepain et de pommes entourent l'arôme. La fraîcheur épicée et la chaleur légèrement mentholée offrent une composition harmonieuse et satisfaisante. Le parfum rappelle le bois et une touche d'écorce d'orange séchée. En finale, des herbes de bruyère et des fruits doux se mêlent, ainsi qu'une note céréalière. En bouche, le Glenlivet 12 est à la fois complexe, léger et doux, clair et sec. L'arôme harmonieux qui rend le whisky si populaire est très équilibré et plaisant.

Remarque : Le produit est retiré du marché.

The Glenlivet (Highlands, Speyside)

La vallée de la Livet, qui se jette dans la Spey, est sans doute l'une des régions les plus célèbres d'Écosse, surtout en ce qui concerne la production de whisky. La vallée est nichée au cœur des montagnes et, en raison des températures extérieures fraîches, offre des conditions optimales pour la distillation du whisky. Cependant, seule une distillerie de cette région a le droit de s'appeler la "Vallée de la Livet". En tant que première distillerie de la région où la distillation illicite était courante, The Glenlivet a obtenu une licence de distillerie. Le geste audacieux du fondateur George Smith ne lui a pas seulement valu des amis, c'est pourquoi il portait désormais deux pistolets avec lui. Son courage a payé, car aujourd'hui, The Glenlivet est non seulement le leader du marché américain en matière de Single Malt, mais aussi l'un des whiskies les plus réussis au monde.

Style Maison : Fruité et floral, avec des notes de pêche. Idéal en apéritif.

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