Glenlivet 2006/2026 - 19 ans Ibisco Decanter 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead #900627 (Signatory)

Arômes : Des arômes intenses de fruits secs foncés comme des raisins secs et des pruneaux, accompagnés de notes de sherry beurré, de miel et d’une touche discrète de vanille.

Goût : Riche et sucré, avec des fruits secs mûrs, un caractère de sherry profond et des notes épicées rappelant le cacao.

Finale : Longue, douce et sucrée, avec une pointe de noix et de fruits secs.

Vous cherchez un whisky qui incarne la patience et le savoir-faire dans chaque goutte ? Laissez-vous alors séduire par ce Glenlivet de 19 ans de la Speyside – un single malt qui a su tirer pleinement parti de son vieillissement en fût Hogshead de sherry Oloroso de premier remplissage.

Un Hogshead qui a marqué l’histoire

Pendant 19 ans, ce single malt a reposé dans un fût Hogshead de sherry Oloroso de premier remplissage – un tonneau ayant précédemment contenu du sherry et rempli pour la première fois de whisky. Cela lui a conféré une profondeur aromatique exceptionnelle. Le résultat ? Un chef-d’œuvre couleur acajou à 63,3 % vol. en force de fût, mis en bouteille sans filtration à froid ni ajout de colorant. Au nez, ce sont les fruits secs comme les raisins secs et les pruneaux qui dominent, accompagnés de notes de sherry beurré, de miel et d’une touche discrète de vanille. En bouche, une douceur prononcée se déploie, mêlée à un caractère sherry profond et à des épices subtiles rappelant le cacao. La finale, longue et persistante, est douce, sucrée, avec une pointe de noisette. Une goutte d’eau suffit pour adoucir la complexité et révéler encore davantage les arômes.

Élégance en noir – design et présentation

Signatory Vintage présente ce single cask dans une boîte cylindrique noire en carton robuste – un écrin à la hauteur de cette cuvée d’exception. L’étiquette noire, ornée d’impressions dorées et blanches, arbore le logo caractéristique en « S » de l’embouteilleur, soulignant la qualité premium de ce whisky. À travers le verre transparent de la bouteille, on aperçoit la robe profonde aux reflets ambrés à brun foncé – un premier indice de l’influence intense du sherry, bien avant de verser le premier verre.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des 280 bouteilles de ce Glenlivet 2006/2026 rare – un single cask issu d’un fût Hogshead de sherry Oloroso de premier remplissage, une édition unique qui ne se reproduira pas. Un whisky qui ne se contente pas de convaincre, mais qui raconte aussi une histoire.

The Glenlivet (Highlands, Speyside)

La vallée de la Livet, qui se jette dans la Spey, est sans doute l'une des régions les plus célèbres d'Écosse, surtout en ce qui concerne la production de whisky. La vallée est nichée au cœur des montagnes et, en raison des températures extérieures fraîches, offre des conditions optimales pour la distillation du whisky. Cependant, seule une distillerie de cette région a le droit de s'appeler la "Vallée de la Livet". En tant que première distillerie de la région où la distillation illicite était courante, The Glenlivet a obtenu une licence de distillerie. Le geste audacieux du fondateur George Smith ne lui a pas seulement valu des amis, c'est pourquoi il portait désormais deux pistolets avec lui. Son courage a payé, car aujourd'hui, The Glenlivet est non seulement le leader du marché américain en matière de Single Malt, mais aussi l'un des whiskies les plus réussis au monde.

Style Maison : Fruité et floral, avec des notes de pêche. Idéal en apéritif.

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