Glenrothes 2011 - 14 ans Bourbon Hogshead #C26146 Warehouse No. 1 (Claxtons)

Arômes : Douceur intense de vanille, miel et toffee crémeux, complétés par des figues mûres et des zestes d’orange. Une touche d’épices légères comme la cannelle et une pointe de bois de chêne.

Goût : Douceur onctueuse de caramel et de pommes mûres, relevée par des oranges confites et des accents épicés. Malté avec une subtile présence de chêne.

Finale : Longue et persistante, avec du miel, du toffee et une trace de poivre blanc. Équilibrée et sublimée par des notes d’orange.

La couleur dans le verre en dit souvent plus qu’on ne le pense : ce jaune ambré profond trahit un vieillissement généreux de 14 ans en fût de bourbon type *Hogshead* – et la première bouffée confirme cette impression avec des notes intenses de vanille, de toffee crémeux et de figues mûres, dès le premier nez.

Un seul fût, une histoire unique

Distillé le 30 novembre 2011 à la distillerie Glenrothes en Speyside, ce single malt a reposé pendant quatorze ans dans le fût de bourbon Hogshead #C26146 – jusqu’à ce que l’embouteilleur indépendant Claxton's, basé à Dalswinton en Écosse, le sélectionne pour sa série 'Warehouse No. 1'. Seulement 375 bouteilles en ont été tirées. Claxton's, entreprise familiale, choisit ses fûts avec soin en fonction de leur caractère et de leur profil aromatique – et ici, ils ont fait mouche. Le résultat est non coloré et non filtré à froid, pour un whisky aussi naturel que possible. La bouteille élégante en noir avec son étiquette dorée, ainsi que l’écrin en carton noir aux détails dorés, en font également un objet esthétique remarquable.

Dégustation à la force du fût – avec ou sans eau

Avec 57,8 % vol. à la force du fût, ce Glenrothes révèle tout son potentiel. Au nez, s’expriment vanille, miel et zeste d’orange, accompagnés de cannelle et d’une touche subtile de bois de chêne. En bouche, il séduit par une douceur caramel onctueuse, des pommes mûres et de l’orange confite. La finale est longue et persistante, où miel, toffee et poivre blanc s’harmonisent à la perfection. Pour ceux qui souhaitent adoucir l’intensité, une petite goutte d’eau plate suffit à libérer encore plus d’arômes.

Offrez-vous sans tarder l’une de ces 375 bouteilles – avant que cette édition en fût unique ne soit épuisée.

Glenrothes Whisky (Speyside)

La distillerie Glenrothes est située dans la discrète ville écossaise de Rothes, dans la région de Speyside. La distillerie produit du whisky depuis 1879. Le Single Malt de Glenrothes est aromatique et sucré. Les fûts de xérès sont souvent utilisés pour la maturation, ajoutant des saveurs merveilleusement fruitées et légèrement épicées au Single Malt. En raison de son caractère attrayant et accessible, Glenrothes a toujours été populaire auprès des assembleurs et est donc un composant essentiel des Blended Scotch Whiskies tels que Cutty Sark. Heureusement, il existe également une large sélection de Single Malts de la distillerie de Speyside. Malheureusement, Glenrothes n'a pas de centre de visiteurs et se concentre entièrement sur la production.

Style Maison : Aromatique, doux au miel, fruité et non tourbé.

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