Highland Park 1982/2022 Single Cask #1155 Private Collection (Gordon & MacPhail)

Nez : Le parfum d'oranges mûres se mêle à de juteux melons miel et du sucre de canne. De l'écorce de citron râpée et des rondelles de pomme se mêlent à de la viande grillée glacée au miel.

Bouche : Corsé et intense avec une limonade maison, du pamplemousse sucré et de l'ananas confit. Jambon fumé, goyave et confiture de framboises s'harmonisent avec des noix grillées et une touche de poivre.

Finale : Longue, vivante et fruitée.

Avec beaucoup de finesse, ce single malt exquis de Gordon & Macphail vous offre un plaisir exclusif directement dans votre verre.

Embarquez pour un voyage dans l'Écosse de 1982 avec ce single malt de Highland Park. Difficile d'imaginer le temps passé par ce whisky en fût et l'équilibre qu'il a pu développer pendant cette période de maturation. L'orge et l'eau forment la base aromatique de ce concert d'arômes savoureux de Highland Park.

Une grande partie des facettes exquises de ce whisky insulaire provient du fût dans lequel il a passé une longue période de maturation. Vous allez adorer les notes de cannelle et les arômes de fruits que cette goutte a pu extraire du fût de xérès. Avec le Highland Park, vous obtenez un whisky peu fumé. Aucune intervention n'a été nécessaire. La couleur intense est le fruit unique du vieillissement en fût.

Vous voulez vous offrir quelque chose de vraiment raffiné ? Voici le choix parfait pour vous. Enrichissez votre collection impressionnante avec ce whisky premium dans un superbe coffret premium.

Highland Park (Îles, Orkney)

Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.

Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.

Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.

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