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Highland Park 1987/2023 - 35 ans Refill Bourbon Barrel No. 21604501 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)
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Notes de dégustation
Nez : Compote de pommes parfumée avec du sucre de canne, de la cannelle et des clous de girofle. En arrière-plan, des notes d'agrumes pétillantes.
Bouche : Corsé et doux-épicé. Oranges juteuses, pommes mûres, poires, nectarines et raisins. Avec des notes épicées de chêne.
Finale : Moyenne avec une persistance du chêne.
Description
L'incarnation de l'extravagance ! Célébrez avec ce Highland Park 1987/2023 - Fût de bourbon de remplissage n° 21604501 Connoisseurs Choice la quintessence de la maison traditionnelle Gordon & MacPhail.
Suivez les traces de l'Écosse en 1987 avec ce single malt whisky. C'était l'année où ce whisky exquis a été distillé et mis en fût - où il a finalement dormi pendant 35 ans jusqu'à sa maturation. Découvrez l'harmonie des arômes délicieux à base d'orge maltée et d'eau.
La longue période de maturation en fût choisi a laissé des facettes magnifiques. Du fût de bourbon émanent des notes douces de vanille dans le whisky. Sans fumée, ce whisky épouse élégamment votre palais. Sa couleur sombre est entièrement due à l'influence du fût. En effet, il n'a pas été coloré.
Avec cette exclusivité whisky, offrez-vous un bijou unique et exprimez votre style de vie extravagant. Améliorez votre collection de spiritueux avec ce grand single malt whisky dans un superbe coffret en bois. Il n'y a que 131 bouteilles de cette édition. Alors ne tardez pas si ce whisky vous plaît.
Détails
| Marque | Highland Park |
|---|---|
| Adresse | Gordon & MacPhail , 92110 Clichy, France |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Année de distillation | 1987 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Highland Park |
| Emballage | Boîte en bois |
| Embouteilleur | Gordon & MacPhail |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Série | Connoisseurs Choice |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Barrel ASB |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 35 ans |
| Date de mise en bouteille | 17.01.2023 |
| Date de distillation | 1987 |
| Numéro du fût | 21604501 |
| Nombre de bouteilles | 131 |
Fabricant
Highland Park (Îles, Orkney)
Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.
Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.
Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.
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