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Highland Park 2009/2021 - 11 ans Single Hogshead No. 4860 Germany exclusive
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Notes de dégustation
Nez : Miel liquide et jus d'orange fraîchement pressé, avec un peu de fumée.
Bouche : Punch de fruits épicé avec de magnifiques arômes de citron et d'orange. Des noix grillées, une fumée douce et de la bruyère apparaissent en arrière-plan.
Finale : Douceur fruitée persistante.
Description
Ce Highland Park est un whisky single malt d'Écosse. Les vastes Highlands en sont l'origine précise. Beaucoup des embouteillages des Highlands sont épicés, lourds et complexes.
Comment déguster le whisky
L'histoire de ce whisky commence avec du malt d'orge. Le Highland Park est un whisky qui est peu fumé. Les 63,6% Vol. lui confèrent sa puissance.
Le whisky a été distillé en 2009. Il a été embouteillé en 2021. Le temps de maturation a donc été solide de 11 ans. Le long contact avec le bois apporte une diversité d'arômes.
En raison de sa qualité particulière, le fût numéro 4860 a été embouteillé individuellement. Il n'y a que 285 bouteilles de cet embouteillage. Avec une quantité si limitée, il vaut mieux agir vite. Le fût numéro 4860 offre une perspective totalement différente sur Highland Park par rapport aux embouteillages standards.
Une recette à tomber amoureux
Appréciez ce précieux nectar de préférence pur.
Détails
| Marque | Highland Park |
|---|---|
| Adresse | Edrington Sweden A.B., Luntmakargatan 46, Box 5314, 10247 Stockholm, Sweden |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2009 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Highland Park |
| Emballage | Sac |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Hogshead |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 11 ans |
| Date de mise en bouteille | 2021 |
| Date de distillation | 2009 |
| Numéro du fût | 4860 |
| Nombre de bouteilles | 285 |
Fabricant
Highland Park (Îles, Orkney)
Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.
Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.
Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.
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