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Highland Park Dragon Legend
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Notes de dégustation
Nez : Herbe fraîchement coupée, notes vanillées sucrées et beaux arômes de torréfaction accompagnés d'un arôme épicé et fruité de vin chaud.
Bouche : Un noyau robuste de notes typiques de bruyère d'Orkney et de fumée terreuse. Miel sucré, notes maltées huileuses et clou de girofle avec du poivre apparaissent plus tard. Gâteau aux fruits chaud et citron confit.
Finale : De longueur moyenne avec des zestes de citron fraîchement râpés, du bois fraîchement coupé, des arômes de torréfaction chaleureux et du malt épicé.
Description
Après Highland Park Sigurd, un autre single malt de la distillerie d'Orkney tourne autour de la légende du roi viking. Cette fois, son combat contre le dragon Fafnir est mis en avant. Un choix approprié pour un whisky incroyablement tourbé de Highland Park. Comme si Fafnir lui-même avait enchanté le whisky de ses arômes de fumée ardente. Mais en réalité, Highland Park souhaite avec cette histoire rendre hommage aux vertus de courage et de persévérance. Des qualités qui profitent également à la fabrication du whisky. Des notes fruitées de vin du fût de xérès offrent un contraste passionnant aux arômes de fumée terreuse. Des notes typiques de bruyère, d'herbe fraîche et de bois fraîchement coupé évoquent des éléments naturels. Un whisky cohérent qui représente une extension tourbée de la gamme de Highland Park.
Détails
| Marque | Highland Park |
|---|---|
| Adresse | Edrington Sweden A.B., Luntmakargatan 46, Box 5314, 10247 Stockholm, Sweden |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Highland Park |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Highland Park (Îles, Orkney)
Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.
Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.
Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.
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