Hyde No. 8 Heritage Cask Stout Cask Finish

Nez : Pudding à la vanille sucrée, bonbons maltés crémeux et fruits secs.

Bouche : Rond et agréable avec des grains de café, de la cannelle et du sucre, ainsi que des dattes.

Finale : De longueur moyenne avec des raisins enrobés de chocolat, des épices de Noël et du malt sucré.

Ce whiskey provient de Hyde en Irlande. Les prairies verdoyantes, les falaises majestueuses et l'hospitalité des habitants caractérisent le terroir de ce Hyde.

Et c'est ainsi que le whiskey acquiert son bon goût

Le whiskey a été fabriqué à partir d'orge maltée et de céréales. Le Hyde n'est pas fumé. Le whiskey a été embouteillé à un agréable 43,0% Vol. Cela confère la douceur à cette version. En particulier, le toffee et le caramel jouent un rôle dans le bouquet de ce whiskey. On y trouve également des noix, des tanins et des fruits secs. La combinaison de ces influences de fûts crée une image globale équilibrée. Toutes les huiles et esters donnant des arômes sont encore présents, car le producteur a renoncé à la filtration à froid. Il existe tout de même 5000 bouteilles de ce whiskey. Cependant, avec un Hyde, rien n'est éternel.

Comment servir au mieux cette goutte

Vous pouvez bien sûr déguster le Hyde pur, mais il brille également dans un Rusty Nail.