Islay 2008/2026 - 17 ans Single Cask #11898 (Duncan Taylor)

Arômes : Des notes maltées et sucrées de caramel et de toffee, accompagnées de fruits secs et d'une touche citronnée.

Bouche : Riche et onctueuse, avec des saveurs de malt sucré, de chocolat noir et de fruits secs, relevées par des notes épicées de chêne.

Finale : Longue et persistante, épicée et sucrée, avec du caramel, une légère amertume de chocolat et une pointe d'anis.

Le vieillissement de 17 ans en fût de chêne n° 11898 a façonné ce distillat d’Islay en un single malt fumé et marin qui ne renie jamais ses origines. Distillé en 2008, mis en bouteille en 2026 – et ce, en seulement 333 bouteilles.

Tourbe, profondeur et une touche de mystère

Derrière le nom « Secret Islay » se cache l’une des distilleries les plus traditionnelles de l’île fumante. Duncan Taylor, l’embouteilleur indépendant renommé de Huntly, a mis en bouteille ce whisky single cask à 54,6 % vol., non filtré à froid et non coloré. Ce que vous voyez dans le verre : un ambré profond et doré. Ce que vous percevez au nez : des arômes maltés, sucrés de caramel et de toffee, des fruits secs foncés et une note citronnée piquante. En bouche, le whisky se révèle généreux, avec des saveurs de chocolat noir, de douceur maltée et d’épices de bois de chêne. La finale ? Longue, épicée et sucrée, avec une pointe d’anis et une légère amertume de cacao.

Élégance classique dans un étui noir

L’étiquette au style sépia représente une scène côtière écossaise avec une ruine de château – atmosphérique et authentique. Le tube noir élégant protège le contenu et fait de ce whisky le cadeau parfait pour les amateurs d’Islay. Dégustez-le pur ou avec une goutte d’eau pour explorer pleinement ses arômes.

Saisissez l’une des 333 bouteilles de ce single cask d’Islay non filtré – avant qu’elles ne soient épuisées.