Kilchoman 2015/2025 - 9 ans 100% Islay - 15th Edition ex-Bourbon Barrels

Nez: Vanille et fruits tropicaux, accompagnés de foin et de chêne grillé, avec une touche de beurre salé et des nuances herbacées.

Bouche: Chocolat au lait et caramel salé, combinés avec de la fumée tourbée, des agrumes confits et une légère épice.

Finale: Fumée tourbée maritime persistante avec des notes fruitées et une douceur mielleuse.

Vous cherchez un whisky qui incarne l'authenticité du savoir-faire d'une distillerie fermière écossaise ? Le Kilchoman 100% Islay 15ème Édition est plus qu'un simple single malt – c'est le fruit d'une vision poursuivie sans relâche depuis 2005.

Le seul Single Farm Single Malt d'Islay

Cet exceptionnel single malt âgé de 9 ans provient de 54 fûts de bourbon soigneusement sélectionnés et représente la renaissance de la distillation traditionnelle à la ferme. La spiritueuse, d'une couleur ambrée dorée, a été distillée à partir des sorte d'orge Concerto et Publican des récoltes 2014 et 2015, entièrement cultivées, maltées et traitées sur la Rockside Farm. Non filtré et sans additifs colorants, ce whisky se présente dans sa forme la plus pure avec des puissants 50% Vol. La situation maritime à Machir Bay lui confère son caractère islay caractéristique, avec une fumée de tourbe parfaitement équilibrée.

Sensations gustatives entre tradition et innovation

Avec le nez, se révèlent vanille et fruits tropicaux, accompagnés de foin frais et de chêne grillé avec des nuances herbacées et du beurre salé. En bouche, l'harmonie entre chocolat au lait et caramel salé, avec une touche fraîche de fumée de tourbe, des agrumes confits, du citron, des poires mûres et une pointe de poivre blanc est convaincante. La finale persistante unit la fumée marine avec des fruits frais et une douceur mielleuse. Cette complexité aromatique en fait le compagnon idéal pour les moments spéciaux – dégusté pur ou avec une goutte d'eau pour libérer pleinement les arômes.

Dégustez l'authentique philosophie du whisky d'Islay et commandez cette édition limitée – un véritable chef-d'œuvre de distillation fermière !

Distillerie Kilchoman

Sur la côte ouest de la légendaire île du whisky d'Islay, se trouve la jeune distillerie de whisky Kilchoman. Contrairement à ses homologues d'Islay, Kilchoman n'est pas située directement sur la côte. Cela est considéré comme l'une des raisons du goût unique de ce whisky. Kilchoman a inventé le terme "Farm Distillery". Cela signifie qu'une partie de l'orge utilisée est cultivée sur leurs propres champs. Impressionnant : la petite distillerie fait également germer une partie de son orge fortement tourbé et la sèche sur place dans le Kiln. Par exemple, pour le Kilchoman 100% Islay, seule l'orge de la propre distillerie de l'île d'Islay est utilisée.

Style de la maison : Fortement tourbé, céréalier et sucré, avec des notes d'agrumes vives en arrière-plan.

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