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Kilchoman Sanaig (200ml)
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Notes de dégustation
Nez : Raisins blancs frais et ananas caramélisé avec une note amère agréable rappelant le café fraîchement infusé. Puis des notes terreuses avec une légère touche de tourbe.
Bouche : Pêche de vigne avec chocolat noir et raisins secs, ainsi que quelques mûres. En arrière-plan, des notes de tourbe et une pointe épicée s'intensifient pour une finale fulgurante.
Finale : Très longue avec des notes côtières salées de tourbe.
Description
La distillerie indépendante d'Islay présente "SANAIG" en complément de son produit phare "MACHIR BAY". KILCHOMAN SANAIG est un assemblage de fûts ex-Bourbon et ex-Oloroso, avec une proportion plus élevée de xérès par rapport à Kilchoman "Machir Bay". Le Sanaig est également embouteillé à 46% vol. et bien sûr, sans colorant artificiel ni filtration à froid. Le jury de l'International Spirits Challenge a été enthousiasmé par cette caractéristique et a attribué la médaille d'or en 2022.
Détails
| Marque | Kilchoman |
|---|---|
| Adresse | Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen, Lukas-Welser Straße 8, 28309 Bremen |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Kilchoman |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Taille de bouteille | Petites bouteilles |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.2 |
Fabricant
Distillerie Kilchoman
Sur la côte ouest de la légendaire île du whisky d'Islay, se trouve la jeune distillerie de whisky Kilchoman. Contrairement à ses homologues d'Islay, Kilchoman n'est pas située directement sur la côte. Cela est considéré comme l'une des raisons du goût unique de ce whisky. Kilchoman a inventé le terme "Farm Distillery". Cela signifie qu'une partie de l'orge utilisée est cultivée sur leurs propres champs. Impressionnant : la petite distillerie fait également germer une partie de son orge fortement tourbé et la sèche sur place dans le Kiln. Par exemple, pour le Kilchoman 100% Islay, seule l'orge de la propre distillerie de l'île d'Islay est utilisée.
Style de la maison : Fortement tourbé, céréalier et sucré, avec des notes d'agrumes vives en arrière-plan.
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