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Kilchoman Sanaig
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Notes de dégustation
Nez : Raisins blancs frais et ananas caramélisé avec une agréable note amère rappelant le café fraîchement infusé. Puis terreux avec une légère note de tourbe.
Bouche : Pêche de vigne avec chocolat noir et raisins secs ainsi que quelques mûres. En arrière-plan, les notes de tourbe et la chaleur poivrée montent en puissance pour une finale fulgurante.
Finale : Très longue avec des notes salines de tourbe côtière.
Description
La distillerie indépendante d'Islay présente avec "SANAIG" un complément au produit phare "MACHIR BAY". KILCHOMAN SANAIG est une composition de fûts ex-Bourbon et ex-Oloroso Sherry, avec une proportion de xérès plus élevée par rapport à Kilchoman "Machir Bay". Le Sanaig est également embouteillé à 46% Vol. et bien sûr sans colorant artificiel, donc sans filtration à froid. Cela a également enthousiasmé le jury de l'International Spirits Challenge qui a décerné la médaille d'or en 2022.
Détails
| Marque | Kilchoman |
|---|---|
| Adresse | Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen, Lukas-Welser Straße 8, 28309 Bremen |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Kilchoman |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Mélasse |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Distillerie Kilchoman
Sur la côte ouest de la légendaire île du whisky d'Islay, se trouve la jeune distillerie de whisky Kilchoman. Contrairement à ses homologues d'Islay, Kilchoman n'est pas située directement sur la côte. Cela est considéré comme l'une des raisons du goût unique de ce whisky. Kilchoman a inventé le terme "Farm Distillery". Cela signifie qu'une partie de l'orge utilisée est cultivée sur leurs propres champs. Impressionnant : la petite distillerie fait également germer une partie de son orge fortement tourbé et la sèche sur place dans le Kiln. Par exemple, pour le Kilchoman 100% Islay, seule l'orge de la propre distillerie de l'île d'Islay est utilisée.
Style de la maison : Fortement tourbé, céréalier et sucré, avec des notes d'agrumes vives en arrière-plan.
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