Printemps dans les Lowlands

Nez : Jus de pomme fraîchement pressé, poire mûre et gousses de vanille s'harmonisent avec de l'huile d'amande luxueuse.

Bouche : Pommes juteuses, raisins et prunes, crème glacée à la vanille et éclats d'amande dominent cette expérience équilibrée.

Finale : Moyennement longue avec une note aromatique de pinède.

Vivez le printemps dans votre verre avec le nouveau Lochlea Sowing Edition Second Crop. En tant que partie des Sorties Saisonnières de Lochlea, il annonce l'arrivée du printemps.

Attendez-vous à une multitude de notes de vanille crémeuse et douce - typiques du vieillissement en fût de bourbon classique, que vous retrouverez dans la Sowing Edition. En première ligne, vous pourrez également goûter des fruits de jardin juteux et mûrs, ainsi que de la pâte d'amande et les huiles éthérées des aiguilles de pin.

Les fûts de bourbon de première remplissage ont dormi dans la partie supérieure de l'entrepôt, ce qui a permis au Second Crop d'être exposé à beaucoup plus de chaleur par rapport au First Crop, et ainsi de bénéficier d'un vieillissement en fût nettement plus intense. Sa couleur jaune doré provient principalement du vieillissement en fûts de bourbon, car ce whisky de premier choix n'a pas besoin de tricher avec des colorants. Le liquide a été embouteillé de manière agréable, douce et pétillante avec un taux d'alcool de 46% Vol.

Les Sorties Saisonnières sont publiées tous les trimestres et montrent ce qui se passe sur la ferme de la distillerie familiale des Lowlands, au fil des saisons. Chez Lochlea, seule de l'orge cultivée sur place est utilisée, et la distillation ainsi que le vieillissement se font sur place. Cette Sowing Edition est dédiée à la semence et à la commande des champs. Avec cette mise en bouteille, les Sorties Saisonnières entrent dans leur deuxième tour. On peut clairement voir ici le développement passionnant dû au changement de stockage par rapport à la Sowing Edition First Crop du printemps dernier.

Laissez-vous séduire par la superbe prise en main - et l'esthétique de la bouteille. Selon John Campbell, le maître distillateur de Lochlea, les rainures sur le verre symbolisent les traces d'un tracteur dans la terre humide de la ferme-distillerie.

Un whisky de premier choix que vous devez absolument déguster en bonne compagnie avec de bons amis. Car la joie partagée est, comme on le sait, une joie double.

Lochlea (Lowlands)

Ce n'est que depuis 2018 que l'ancienne ferme bovine s'est lancée dans la production de whisky écossais. La ferme peut retracer son histoire jusqu'au 18ème siècle, ce qui se reflète également dans ses produits. La production complète est couverte par leur propre culture. Nous sommes impatients de voir quelles autres délices cette jeune distillerie va conjurer dans nos verres.

» En savoir plus sur Lochlea