Un assemblage à pleine puissance composé par un maître

Nez : Des volutes de fumée dense laissent place à du miel épicé, du gingembre confit et une pincée de cannelle. Ils sont merveilleusement complétés par des arômes sirupeux et le parfum envoûtant de la vanille.

Bouche : La bouche entière est enveloppée d'un chocolat noir intense. Il est accompagné d'une légère piquant de gingembre, de fines notes d'agrumes et d'une fumée bien dosée. La fruité prononcé se révèle à travers des mûres noires et des fruits secs sucrés, comme des figues, des dattes et des raisins secs. Cette combinaison vous met l'eau à la bouche et vous donne envie d'en reprendre.

Finale : Des prunes macérées et du caramel sucré persistent tout comme la douce fumée pendant longtemps.

“Lang may yer lum reek” - “Que ta cheminée fume longtemps”. Ce qui peut sembler étrange pour nous est en fait un toast écossais traditionnel du Nouvel An. C’est ce toast qui a inspiré le nom des Blended Malts Lum Reek. Lum Reek est un projet cher au cœur du génie du whisky Billy Walker, qui une fois de plus confirme sa réputation de maître de la composition de whisky. Pour créer Lum Reek, il a marié des spiritueux vieillis de sa distillerie GlenAllachie avec des single malts sélectionnés de Speyside et de l'île d'Islay. Cet arrangement merveilleux est ensuite affiné dans des fûts de vin, de xérès et de chêne vierge pour une sublimation supplémentaire.

Savourez un Dram de Lum Reek

Découvrez la magnifique combinaison de fûts et de whisky. Des notes de cacao doux-amères et d'écorce d'orange grillée des fûts de xérès se marient avec la douce fumée tourbée des whiskys d'Islay. Les fûts de chêne vierge apportent des notes épicées de chêne et de délicieux butterscotch. Les notes de fruits clairs et de raisins mûrs des fûts de vin s'accordent parfaitement et viennent compléter l'expérience de manière magnifique.

Grâce à un vieillissement d'au moins 10 ans des différents whiskys et à un affinage original, les arômes sont parfaitement intégrés et votre Dram est délicieusement plein en bouche. En optant délibérément pour une non-filtration à froid, le goût vous parvient intact. Et bien sûr, la superbe couleur provient uniquement du temps passé dans les différents fûts.

Nous vous recommandons de déguster ce Blended Malt Scotch pur. Mais avec ses 55,8% Vol. corsés, il est également propice à l'expérimentation. Ajoutez quelques gouttes d'eau plate à votre MacNair's Lum Reek. Vous découvrirez ainsi de nouvelles facettes dans ce précieux nectar. Que ce soit pur ou légèrement dilué : buvez votre Lum Reek comme bon vous semble. Car ce whisky a surtout un objectif : vous plaire !