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Magellan Iris Infused Gin (44%)
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Notes de dégustation
Nez : Épicé avec beaucoup de coriandre et une touche de genévrier en retrait
Bouche : Poivre moulu et piment, muscade et légère acidité citronnée.
Finale : Longue avec des notes persistantes de poivre.
Description
11 Botaniques : Genévrier, racines et fleurs d'iris, muscade, réglisse, clous de girofle, cannelle, cardamome, coriandre, écorce d'orange, grains de paradis.
Les grains de paradis d'Afrique de l'Ouest appartiennent à la famille du gingembre et apportent une note épicée et poivrée, soutenue par les clous de girofle. Les racines et fleurs d'iris utilisées ici proviennent d'Italie. Les racines servent de lien entre les différents arômes et ajoutent une certaine fraîcheur. Les fleurs d'iris donnent la teinte bleutée délicate au gin. Le genévrier ne se perd pas parmi toutes ces herbes et épices, mais est parfaitement intégré. Les baies de genévrier de ce gin français proviennent également de France. La cassie d'Asie du Sud-Est et la cannelle de Sri Lanka apportent des notes sucrées. L'écorce d'orange du Mexique offre une fraîcheur citronnée, riche en huiles aromatiques. Les huiles d'orange naturelles sont complétées et approfondies par les graines de coriandre, originaires du Maroc en Afrique du Nord. La réglisse de Chine apporte non seulement de la douceur, mais est aussi beaucoup plus aromatique que le sucre pur, avec des notes de réglisse et d'anis. Les capsules de cardamome indiennes, intenses et semblables au savon, ainsi que le goût incomparable de la muscade indienne de l'île de Seram en Indonésie se mêlent dans ce gin.
Détails
| Marque | Magellan |
|---|---|
| Adresse | Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, 58636 Iserlohn |
| Allergènes | Ne pas |
| Botaniques | Cannelle , Cardamome , Clou de girofle , Coriandre , Genièvre , Grains de paradis , Muscade , Orange , Racine d'iris , Réglisse |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Gin |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Céréales |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | France |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Bleu |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
