Mars The Y.A. #05

Arômes : Banane mûre et pêche ensoleillée, enveloppées d’une douce fumée blanche et d’une légère brise salée.

Goût : Juteux et sucré, avec des notes de miel et de pêche, accompagnées d’une fumée délicate, d’une pincée de sel marin et d’une touche épicée de chêne.

Finale : Une note citronnée persistante, soulignée par une fumée discrète et une touche salée évoquant le bord de mer.

Une expression authentique de son terroir et de la passion de ses créateurs : le Mars The Y.A. #05 unit deux distilleries japonaises avec l’un des lieux de vieillissement les plus exceptionnels au monde. Le résultat ? Un blended malt qui porte l’âme d’une île dans chaque bouteille.

Entre montagnes et patrimoine mondial de l'UNESCO

Hombo Shuzo distille ce whisky dans deux sites : la distillerie Komagatake, nichée dans les Alpes japonaises, et la distillerie Tsunuki, au sud de Kyushu. Le vieillissement a ensuite lieu dans un endroit tout à fait particulier : le Mars Yakushima Aging Cellar, sur l’île éponyme. Yakushima, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est célèbre pour ses montagnes escarpées et son abondance d’eau. Ce climat subtropical, qui vaut à Yakushima le surnom d’« île de l’eau », façonne le caractère du distillat de manière unique. Le #05 vieillit principalement en fûts de Bourbon – sans ajout de colorant, mis en bouteille à 49 % vol.

Marin, fruité, typiquement japonais

Au nez, vous serez accueilli par un bouquet doucement sucré avec une touche de fumée blanche. En bouche, une fine salinité rappelle instantanément les côtes de Yakushima, accompagnée d’une fruité juteuse. La finale reste nette et marquée, avec une impression pure et juteuse qui persiste longtemps. Dégustez ce whisky pur pour en saisir toutes les nuances. La bouteille transparente révèle le ambre doré du distillat, tandis que l’étiquette, ornée de motifs abstraits en bleu-vert, orange et bleu, séduit par son côté moderne et artistique. L’emballage carton bleu-vert aux panneaux blancs reprend harmonieusement ce design.

Saisissez dès maintenant votre bouteille de Mars The Y.A. #05 – et redécouvrez Yakushima.

Shinshu Mars Distillery - Hombo Shuzo

La société Hombo Shuzo Ltd est un ancien fabricant japonais de spiritueux fondé en 1872. La société produisait principalement du Shōchū, une boisson spiritueuse traditionnelle japonaise. Cependant, en 1985, la distillerie Shinshu Mars a été créée dans le village de Miyata. L'objectif était de produire du whisky japonais et du brandy. Le whisky était vendu sous l'étiquette Mars Whisky. Les ventes n'étaient pas suffisamment élevées à long terme, ce qui a conduit à la mise en sommeil de la distillerie en 1992. En 2011, Hombo Shuzo a décidé de repartir à zéro.

Style de la Maison : léger, très fruité et épicé. Il existe aussi des variations tourbées et fumées.

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