Meikle Tòir 2019/2026 - 7 ans Oloroso Sherry Hogshead #4106

Arômes : Chocolat noir et mocha se mêlent à un miel fumé et à des fruits confits. Des zestes d’orange vifs et des baies rouges séchées et fumées apportent une profondeur à la fois sucrée et enfumée.

Goût : Caramel salé rencontre espresso et chocolat noir, accompagné de cerises marasquin et d’écorces d’orange confites. Une touche épicée de mocha, avec un équilibre harmonieux entre amertume et douceur.

Finale : Une fin sèche aux relents de chocolat et d’espresso, légèrement fumée et longuement épicée.

La couleur dans le verre en dit souvent plus qu’on ne l’imagine : un mahogany profond trahit un vieillissement intense en fût de sherry Oloroso – et la première bouffée confirme cette impression sans délai. Chocolat noir, mocha et alvéoles de miel torréfié s’élèvent, soutenus par des baies rouges séchées et fumées. Car Meikle Tòir (prononcé : Mi-kul Tor) représente le côté fumé de la distillerie GlenAllachie à Aberlour – et ce single cask prouve pourquoi le maître distillateur Billy Walker se porte garant de chaque bouteille.

63,3 % à la force du fût – aussi proche du bois que possible

Le fût n° 4106 a été rempli le 7 juin 2019 et a vieilli pendant sept ans en fût de sherry Oloroso. En octobre 2026, 636 bouteilles en ont été tirées – non colorées, non filtrées à froid, à la force naturelle du fût. En bouche, se déploient caramel salé, espresso et chocolat noir, accompagnés de cerises Maraschino et de zestes d’orange confits. Avec 47 PPM, ce single malt de Speyside apporte une tourbe puissante qui s’entrelace avec élégance à la douceur du sherry. Une goutte d’eau ouvre davantage les arômes et révèle de nouvelles strates.

Blenders Selection 2026 – sélectionné à la main dans l’entrepôt

Seuls les fûts au caractère exceptionnel intègrent la Blenders Selection. La bouteille en verre transparent, avec son étiquette bleu clair ornée d’une illustration stylisée de paysage en noir, or et gris, fait également forte impression visuelle. La boîte en carton robuste, au design assorti, protège ce contenu avec la dignité qu’il mérite. Aucun colorant, aucune filtration à froid : ce que vous obtenez ici, c’est le whisky dans sa forme la plus pure – aussi proche du fût qu’il est possible de l’être sans le robinet.

Sécurisez dès maintenant l’une des 636 bouteilles de ce fût unique – avant que d’autres amateurs ne vous devancent.