Première fumée de GlenAllachie

Nez : Des épices de pâtisserie parfumées comme la cannelle et l'anis se mêlent au miel flambé et à l'espresso. S'y ajoutent des noisettes, des amandes fumées fraîches et du caramel au beurre salé.

Bouche : Immédiatement, une douce fumée de tourbe en bouche, complétée par du chocolat onctueux et du miel de bruyère. La cannelle épicée, le gingembre, le chêne toasté et le sucre complètent le plaisir.

Finale : Lentement s'estompent la fumée douce, le caramel brûlé, le miel crémeux et une légère note boisée.

Nous sommes ravis de vous présenter le Meikle Tòir 5 ans The Original, une véritable rareté signée GlenAllachie.

La distillerie s'est déjà forgé une excellente réputation parmi les amateurs de single malts vieillis en fûts de xérès ou de vin. Sous le nom de Meikle Tòir (prononcé "Mee-kuhl Tor", traduit librement par "Grande Mission"), apparaissent pour la première fois des embouteillages fumés de la populaire distillerie de Speyside. Le The Original a entièrement vieilli dans une combinaison de fûts de Bourbon de premier remplissage, de chêne vierge et de seigle et représente le navire amiral de la nouvelle marque. Avec des arômes de pâtisseries, de café et de noix, il ravit déjà votre nez, mais révèle tout son potentiel une fois que vous avez pris la première gorgée. La douce fumée de tourbe se répand dans la bouche, accompagnée de chocolat crémeux, de miel de bruyère aromatique et de toffee beurré. Une touche de cannelle, de gingembre confit et des notes de chêne brûlé associées au sucre brun apportent une merveilleuse profondeur. La finale est longue, marquée par un caramel foncé et puissant, une fumée douce et des notes délicates de bois.

Sous la direction du vétéran de l'industrie et maître distillateur Billy Walker, un single malt whisky d'exception a vu le jour. Les 35 ppm de fumée, atypiques pour GlenAllachie, un degré d'alcool robuste de 50% vol. et un temps de fermentation très long offrent des expériences gustatives inédites. Pour obtenir ce caractère fumé recherché, l'orge maltée est tourbée au-dessus de tourbe continentale humide de St. Fergus. Cela produit une fumée plus douce avec des notes de chêne harmonieuses par rapport à la tourbe insulaire. Le whisky a eu 5 ans pour se développer avant d'être embouteillé avec sa couleur naturelle due au vieillissement en fût et sans filtration à froid. Pour de nombreux amateurs, ce sont des critères de qualité essentiels. Le renoncement à la filtration à froid garantit la préservation complète de tous les composés aromatiques tels que les esters, les graisses et les protéines.

Commandez maintenant et soyez parmi les premiers à savourer cette première distinctive.