Nc'nean Huntress 2026 Malted Teacake (bio)

Nez: Pain grillé beurré avec de la confiture de figues sucrée et un gâteau fraîchement cuit qui embaument.

Bouche: Crémeux, beurré avec des notes fruitées et une profondeur minérale.

Finale: Longue persistance avec des notes fruitées et beurrées.

Un Single Malt qui allie innovation et tradition tout en préservant une clarté remarquable – le Nc'nean Huntress Malted Teacake montre comment des expériences audacieuses mènent à des sensations gustatives uniques. Cette édition limitée bio des Highlands écossais utilise une levure de bière belge pour la fermentation, explorant ainsi des territoires inhabituels dans le monde du Single Malt Whisky.

Fermentation expérimentale et philosophie durable

La distillerie Nc'nean suit le chemin de Neachneohain, la reine gaélique des esprits, et démontre son esprit innovant avec la série Huntress. Pour cette édition, les maîtres distillateurs ont utilisé une levure de bière belge, qui confère au distillat à base d'orge biologique écossaise une profondeur maltée particulière. Le vieillissement s'est effectué dans une composition précise de barricas STR, fûts de bourbon usagés et fûts de sherry Oloroso. Le résultat : un whisky beurré-fruité avec des accents minéraux, qui déploie toute sa puissance aromatique non filtrée et non colorée.

Sensation gustative comme un gâteau fraîchement cuit

Avec 48,5% vol., ce whisky bio se présente comme une véritable explosion de saveurs. Au nez, se révèlent des arômes riches de Pâtisserie chaude du four, confiture de figues et pain grillé beurré chaud. En bouche, la texture crémeuse, presque beurrée est élégamment structurée par une minéralité subtile. La bouteille en verre recyclé sombre avec ses illustrations botaniques reflète la philosophie durable de la distillerie certifiée bio. Que ce soit pur ou avec quelques gouttes d'eau – ce Single Malt innovant établit de nouvelles normes pour les amateurs soucieux de l'environnement.

Découvrez l'avenir du whisky – une édition limitée bio qui réinterprète la tradition tout en alliant les plus hauts standards de qualité à la responsabilité écologique.

Nc'nean

La jeune distillerie Nc'nean est située sur la côte ouest de l'Écosse, sur la péninsule de Morvern, entourée des pittoresques Highlands. En tant que première distillerie écossaise de whisky certifiée Demeter, Nc'nean produit exclusivement du whisky biologique à partir d'orge bio écossaise. La propriétaire, Annabel Thomas, a nommé la distillerie d'après une reine-sorcière gaélique, soulignant ainsi le caractère féminin et éco-responsable de la distillerie.

Style de la maison : Non tourbé, puissant, floral, fruité, épicé.

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