Nc'nean Organic (Bio) (5cl Miniature)

Nez: La fraîcheur pétillante de la limonade au citron s'entrelace harmonieusement avec le parfum fruité des pommes vertes, des abricots juteux et des pêches blanches, le tout rehaussé par une subtile note de vanille.

Bouche: L'acidité vive du zeste de citron poli et de la zeste cirée se marie avec la douceur délicate des fils de piment et la crémeuse douceur de la glace à la vanille, traversée par des accents de bonbons au caramel crémeux, de vanille, d'épices de chêne fines et de cannelle, accompagnée de notes fraîches de mandarines et d'abricots marinés ainsi que de citrons verts grillés.

Finale: Une finale épicée et persistante, portée à la fois par des notes de fruits délicates et juteuses d'abricots et de pêches, laisse un souvenir durable sur le palais avec une légère épice de bois de chêne et une touche de chaleur.

Dès son jeune âge, le Nc'nean Organic offre un bouquet profond et multidimensionnel qui se révèle en bouche avec des notes florales, des épices et des herbes. L'amateur de whisky le remarque immédiatement : nous avons ici un single malt whisky excellente construit. Les fûts de STR en vin rouge (55%) sont merveilleusement complétés par des fûts de Bourbon (43%). Une petite proportion de fûts de Sherry Oloroso (2%) apporte une expérience gustative encore plus complexe et intense. STR signifie 'shaved, toasted and re-charred'. Grâce à ces fûts de vin spéciaux, ce Nc'nean a pu tirer une diversité aromatique de fruits et d'épices, qui s'harmonise magnifiquement avec le caractère floral de l'esprit. La part de fûts de Bourbon lui confère notamment ses notes sucrées. Enfin, les fûts de Sherry apportent un arôme épicé, fruité et légèrement noisette.

La bouteille entourée de vignes reflète parfaitement le caractère naturel et authentique de la distillerie. De plus, Nc'nean renonce à tout traitement post-embouteillage du single malt. Le whisky a sa couleur naturelle uniquement grâce aux fûts de chêne, et la distillerie évite également la filtration à froid.

Nc'nean est, à bien des égards, une distillerie d'exception. C'est l'une des premières distilleries d'Écosse fondées par une femme. Annabel Thomas a réalisé un grand rêve. Et quel amateur de whisky ne rêve pas de sa propre distillerie ?! Mais le chemin n'a pas toujours été facile. Elle a dû abandonner son emploi en ville, rassembler laborieusement le capital de départ et construire la petite distillerie Nc'nean sur le terrain de ses parents. Ici, on produit un single malt scotch whisky durable des Highlands en qualité bio, fabriqué à partir de malt d'orge écossais non traité, produit avec de l'électricité auto-générée et embouteillé dans des bouteilles en verre 100% recyclé. Au fait : le nom Nc'nean s'inspire de 'Neachneohain' (la 'Reine des spiritueux' ou 'Reine des fées') dans le folklore gaélique.

Participez à une nouvelle ère du single malt whisky, comme il ne pourrait être plus naturel. Commandez maintenant !

Nc'nean

La jeune distillerie Nc'nean est située sur la côte ouest de l'Écosse, sur la péninsule de Morvern, entourée des pittoresques Highlands. En tant que première distillerie écossaise de whisky certifiée Demeter, Nc'nean produit exclusivement du whisky biologique à partir d'orge bio écossaise. La propriétaire, Annabel Thomas, a nommé la distillerie d'après une reine-sorcière gaélique, soulignant ainsi le caractère féminin et éco-responsable de la distillerie.

Style de la maison : Non tourbé, puissant, floral, fruité, épicé.

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