Single Grain d'Édimbourg à maturité

Arômes : La vanille et le caramel dominent, accompagnés de miel liquide, de notes maltées de céréales et de bois légèrement sucré. En arrière-plan, des fruits clairs et une touche de cire à meubles.

Goût : Riche et onctueux-sucré, avec de la vanille, du pop-corn beurré et du caramel, soutenus par du porridge et des fruits secs sucrés. Une pointe de poivre, de gingembre confit et d’épices de chêne complètent ce corps puissant.

Finale : Longue, avec un chêne élégamment structuré, des épices et de la vanille. Des chips de banane persistent au palais, accompagnées de fruits secs comme l’abricot, la figue et la datte.

Certaines œuvres maîtresses nécessitent du temps et de la patience avant de révéler leur véritable grandeur. Ce Single Grain âgé de 18 ans, provenant de la North British Distillery, en est un parfait exemple : distillé en 2008 et vieilli dans une combinaison de fûts Hogsheads Sherry de première remplissage et de fûts Bourbon re-remplis, il a développé son caractère distinctif au fil des presque deux décennies. La teinte ambrée ocre dans le verre trahit déjà l'harmonie entre la douceur du Sherry et l'élégance du Bourbon.

Savoir-faire des Lowlands écossaises

Signatory Vintage présente avec cette édition issue de la Un-Chillfiltered Collection un distillat non filtré sans colorants artificiels. La North British Distillery, reconnue pour ses whiskies grain haut de gamme, a fourni ici la base parfaite. Un taux d'alcool à 46% préserve les arômes naturels et assure un caractère plein en bouche. L'interaction entre la vanille crémeuse, le caramel sucré et les fruits clairs mûrs fait de ce whisky un plaisir attrayant tant pour les débutants que pour les connaisseurs expérimentés.

Un Whisky Grain avec une âme Sherry

Le vieillissement en fûts Hogsheads Sherry de première remplissage confère à ce Single Grain une profondeur et une complexité particulières. La vanille et le miel dominent le nez, tandis qu'en bouche, la douceur crémeuse s'harmonise avec des épices douces et des fruits secs. La finale persistante avec du chêne et des fruits sucrés rend chaque gorgée particulièrement mémorable. Savourez-le pur ou avec une goutte d'eau pour faire ressortir pleinement les nuances délicates.

Découvrez l'élégance du savoir-faire écossais en matière de whisky grain et vivez cette œuvre maîtresse âgée de 18 ans signée Signatory Vintage.