Octomore 17.3 - 5 ans Islay Barley

Arômes : Fumée tourbée intense avec des notes marines salées, du goudron et une pointe épicée. En arrière-plan, des fruits secs mûrs, de la vanille et des zestes de citron, complétés par un caractère malté et des pommes vertes.

Goût : Puissant et fumé : la tourbe carbonisée rencontre le caramel sucré, des noix torréfiées et des abricots secs. Une épice poivrée et une salinité minérale achèvent ce corps généreux.

Finale : Longue et persistante : fumée terreuse et douceur épicée de vanille et de baies noires, soutenues par une profondeur maritime.

Entre une fumée tourbée intense et la douceur veloutée des fûts de Sauternes s’étire un arc aromatique qui rend ce single malt d’Islay immédiatement reconnaissable – et qui prouve pourquoi Bruichladdich résout sans cesse sa propre « Équation Impossible ».

Islay à l’état pur : orge, tourbe et trois types de fûts

Bruichladdich distille l’Octomore 17.3 à partir d’orge 100 % Islay – une orge cultivée directement sur l’île. Le résultat est un distillat au caractère terroir authentique. Avec 132,1 PPM de teneur en tourbe, ce single malt figure parmi les plus intenses de sa catégorie. Il a mûri cinq ans en fûts ex-Bourbon, avant que des fûts de Sauternes et de Ribera del Duero n’apportent leur touche. Ce trio de fûts superpose complexité sur complexité : douceur onctueuse, fruits noirs, structure épicée. Adam Hannett, cofondateur de la distillerie Bruichladdich, a personnellement supervisé cette édition.

Fumée, abricot et poivre – brut et précis

Dans le verre, l’Octomore 17.3 se pare d’un or jaune éclatant. Au nez, s’ouvrent des notes de goudron foncé, de fumée tourbée et de pommes vertes. En bouche, c’est un jeu de contrastes : la puissance tourbée rencontre l’abricot mûr et le caramel crémeux, tandis qu’une épice poivrée marquée assure l’équilibre. La finale est longue – fumée, vanille, une touche de baies noires. Titrant 60,9 % vol., non coloré et non filtré à froid, vous dégustez ce whisky tel qu’il sort du fût. Pur ou avec quelques gouttes d’eau, il révèle toute sa palette. La bouteille matifiée au dégradé de couleurs et la boîte métallique vert foncé soulignent l’exigence qualitative de cette édition limitée.

Offrez-vous l’Octomore 17.3 – une édition pour ceux qui recherchent une fumée aux contours précis et veulent vivre Islay dans sa forme la plus pure.