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Fumée tourbée finement équilibrée de la Speyside
Old Ballantruan 15 ans
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Notes de dégustation
Nez : Douce fumée tourbée et poudre à canon sont adoucies par une belle douceur fruitée de nectarines et une touche de sherry. S'ajoutent des châtaignes grillées et un soupçon de bruyère.
Bouche : Des notes de feu de camp fumant se révèlent, modérées par une belle note de caramel et une douce note de chêne. De plus, des arômes de baies rouges se développent, accompagnés un peu plus tard de café au lait.
Finale : Magnifiquement équilibrée avec une douce fumée, du vieux cuir et du miel liquide dans une spirale de saveurs infinie.
Description
Distillé à la distillerie Tomintoul, ce single malt utilise un malt fortement tourbé. Vieilli pendant au moins 15 ans, ce whisky a eu suffisamment de temps pour absorber les arômes du chêne.
Le Old Ballantruan 15 ans est fabriqué à partir d'orge maltée fortement tourbée. Ce qui est inhabituel dans cette bouteille, c'est la région d'origine - la Speyside. Alors que les malts de Speyside sont généralement légers et floraux, ce whisky est l'exception qui confirme la règle : fortement tourbé, fumé et savoureux. Le whisky est produit à la distillerie Tomintoul. De la tourbe avec un taux de phénols de 55 ppm est utilisée.
Le Old Ballantruan 15 ans a un arôme plein et riche de vanille et de caramel avec des notes de bruyère et de sherry. La saveur reprend parfaitement l'arôme. Plein et complexe, mais pas trop fumé. Un goût de fumée de feu de camp, de chêne et de caramel se mêle à des notes de café au lait et de baies rouges. La finale est douce et équilibrée, laissant des notes de cuir, de fumée et de miel liquide.
Détails
| Marque | Old Ballantruan |
|---|---|
| Adresse | Old Ballantruan Whisky Co. Ballindalloch Banffshire AB37 9AQ/GB |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Tomintoul |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 15 ans |
