Ondjaba Rum Cask Finish

Arômes : Fumée mûre avec des notes sucrées de cerises noires et de mûres. S'y ajoutent la vanille, les amandes et une profondeur subtilement chocolatée.

Goût : Fruits rouges sucrés se mêlent à une fumée épicée et au caramel. Une touche de bois, des noix et une pincée de cannelle complètent le profil.

Finale : Longue et équilibrée, avec du chocolat, de la cannelle et une pointe de santal. Légèrement sucrée, mais surtout épicée.

Lorsque des céréales namibiennes comme le Mahangu et un moyen de fumage totalement unique – le crottin d'éléphant – se rencontrent à travers plusieurs étapes de distillation et un vieillissement minutieux, il en résulte quelque chose qui rend chaque effort perceptible dans chaque gorgée. Le Ondjaba Rum Cask Finish n'est pas un whiskey ordinaire. C'est un morceau de Namibie sauvage dans une bouteille.

Pièce unique primée, venue du cœur de l'Afrique

La Erongo Mountain Winery distille ce Namibian Triple Grain Whiskey à partir de céréales locales et lui confère son caractère unique grâce à l'utilisation de crottin d'éléphant comme substitut naturel à la tourbe. Le vieillissement s'effectue dans une combinaison de fûts de chêne neuf et réutilisés – la touche finale est apportée par une finition en fût de rhum, qui donne au whiskey sa profondeur chaude, fruitée et sucrée. Le résultat : un ambre rouge profond dans le verre, qui éveillera déjà votre curiosité visuelle. Au nez, se mêlent une fumée mûre, des cerises noires, des mûres, de la vanille et des amandes. En bouche, ce sont des fruits rouges sucrés, du caramel et une fumée épicée qui dominent, accompagnés de notes boisées et d'une touche de cannelle. La finale est longue, équilibrée et s'achève sur des arômes de chocolat, cannelle et bois de santal. Avec le titre de 'Whiskey Distillery of the Year' au New York International Spirits Competition 2024, ce whiskey a reçu une reconnaissance internationale – et à juste titre.

Comment le déguster au mieux

Ce whiskey révèle tout son potentiel pur ou avec un seul glaçon. Grâce à ses 46 % vol. et à sa non-filtration à froid, le profil aromatique reste intact et intense. Aucun colorant n'a été ajouté : ce que vous voyez dans le verre, c'est du caractère pur et naturel. Il se prête parfaitement à illuminer vos soirées whiskey ou à offrir en cadeau spécial aux amateurs en quête de nouvelles découvertes.

Sécurisez dès maintenant votre Ondjaba Rum Cask Finish – et savourez l'Afrique dans un verre, comme vous ne l'avez jamais goûtée auparavant.

Whisky Ondjaba

Produit par Erongo Mountain Winery, Ondjaba est le premier whisky de Namibie. Dans la langue des Ovambos, Ondjaba signifie "éléphant". Erongo Mountain Winery est située dans une région montagneuse au nord-ouest de Windhoek, offrant des conditions climatiques idéales pour la production de whisky. Une caractéristique distinctive de ce whisky est la note fumée, obtenue en fumant les céréales avec du fumier d'éléphant.

Style de la Maison : Polyvalent avec une touche de fumée douce, de caramel, de notes fruitées et des arômes épicés uniques de la Namibie.

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