Ondjaba Signature Edition No. 2

Arômes : Nettoyamment noisetté avec du mahangu grillé, accompagné d’une subtile note fumée évoquant du bois légèrement carbonisé. S’y ajoutent des notes chaudes de chêne et une touche de vanille, mêlées à des accents épicés.

Goût : Onctueux et généreux, marqué par des notes de céréales torréfiées et une douce touche fumée. Le chêne apporte une profondeur épicée, tandis qu’une pointe de fruits secs assure une douceur équilibrée.

Finale : Longue, avec du chêne épicé, une discrète note fumée et une touche d’épices – sèche, mais avec une chaleur agréable.

Il existe des whiskies qui racontent immédiatement une histoire – cette édition Ondjaba Signature Edition No. 2, elle, vous transporte sur un continent que le monde du whisky connaît encore peu. L’Afrique. La Namibie. La sauvageonne en bouteille. Et avec une distinction qui parle d’elle-même : Distillerie de whisky africaine de l’année 2024 au New York International Spirits Competition.

Mahangu, excréments d’éléphant et chêne – une recette sans équivalent

La Erongo Mountain Winery distille ce whisky namibien Triple Grain à partir de céréales locales, dont le mahangu, une céréale traditionnelle namibienne. L’élément le plus insolite ? En remplacement de la tourbe, on utilise des excréments d’éléphant – une touche fumée authentiquement africaine qui confère au whisky une note discrète mais caractéristique. Après une distillation minutieuse, le whisky mûrit dans une combinaison de fûts de vin rouge, de liqueur et de brandy. Résultat : un caractère onctueux et généreux, avec des notes de céréales torréfiées, de chêne épicé, de fruits secs et un final long et épicé. À 51 % vol., non filtré à froid et sans colorant ajouté, il arrive dans votre verre sans compromis.

Un or brun foncé venu du désert – comment le déguster

Dans le verre, l’Ondjaba révèle un brun rouille profond et intense – une promesse tenue par le palais. L’étiquette sombre ornée d’un motif d’éléphant doré et d’une typographie blanche en fait également un objet de décoration. Dégustez-le pur ou avec une goutte d’eau pour libérer toute la complexité de ses arômes. Ce whisky se prête parfaitement à l’offrir aux amateurs éclairés et à tous ceux qui aiment sortir des sentiers battus.

Offrez-vous dès maintenant une bouteille d’Ondjaba Signature Edition No. 2 – et invitez un peu de la Namibie sauvage dans votre verre.

Whisky Ondjaba

Produit par Erongo Mountain Winery, Ondjaba est le premier whisky de Namibie. Dans la langue des Ovambos, Ondjaba signifie "éléphant". Erongo Mountain Winery est située dans une région montagneuse au nord-ouest de Windhoek, offrant des conditions climatiques idéales pour la production de whisky. Une caractéristique distinctive de ce whisky est la note fumée, obtenue en fumant les céréales avec du fumier d'éléphant.

Style de la Maison : Polyvalent avec une touche de fumée douce, de caramel, de notes fruitées et des arômes épicés uniques de la Namibie.

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