Orkney (HP) 2011 - 14 ans 1st Fill Palo Cortado Hogsheads Finish 100 Proof Edition #59 (Signatory)

Nez: Notes sucrées de miel et de vanille, accompagnées d'arômes d'orange. En arrière-plan, des fruits noirs, des nuances de noix et une légère épice boisée. Amer et sec avec une agréable complexité.

Bouche: Riche et équilibrée avec des arômes sucrés de vanille et de miel, accompagnés de fruits noirs et de notes de noix. Doux et polyvalent avec une subtile épice boisée et une texture sèche mais douce.

Finale: Longue et sèche avec une légère amertume, accompagnée d'une douceur fruitée persistante et de notes amères. Équilibrée et élégante.

Plongez dans le monde mystérieux des îles Orkney avec ce single malt exceptionnel. Un trésor de 14 ans des Highlands du Nord, embouteillé après maturation dans des Hogsheads Palo Cortado 1st Fill avec un puissant 57,1% de degré d'alcool. La spiritueuse aux reflets ocre promet une expérience gustative hors du commun.

Artisanat caractéristique de Signatory Vintage

Cette édition limitée #59 de la série 100 Proof date de 2011 et a été soigneusement sélectionnée par le célèbre embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Le whisky se présente non coloré et non filtré à froid, afin de préserver son caractère authentique. La maturation supplémentaire dans des Hogsheads Palo Cortado fraîchement remplis lui confère une complexité fascinante avec des notes de fruits secs et d'épices, soulignées par une légère fumée.

Une expérience gustative des îles Orkney

Dans le verre, ce malt des Highlands déploie un profil aromatique riche avec des notes sucrées de miel et de vanille, accompagnées d'arômes d'orange et de fruits noirs. En bouche, il séduit par un caractère plein et équilibré avec des nuances de noix. La finale longue et sèche, avec son équilibre délicat entre douceur fruitée et notes amères, complète parfaitement l'expérience de dégustation. L'embouteillage de 2025 est un véritable bijou pour les connaisseurs en quête de l'exceptionnel.

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