Peated Highland Single Malt 18 ans Oloroso Hogsheads (Thompson Bros.)

Arômes : Des parfums intenses de dattes et de raisins secs, accompagnés d’écorces d’orange confites, de noisettes torréfiées et d’une pincée de cannelle. Des notes de chocolat noir et une touche de toffee complètent l’ensemble.

Goût : Doux et généreux, avec des fruits secs mûrs, du miel et du caramel, rehaussés par des notes de chêne épicé et une subtile touche terreuse. Des épices fines et des zestes d’orange équilibrent la douceur sherry.

Finale : Longue et persistante, avec des accents de sherry noiseté, de chocolat noir et une légère note de bois de chêne sec. La douceur s’estompe doucement sur des zestes d’orange.

Une expression authentique de son terroir et de la passion de ses créateurs : le Peated Highland Single Malt 18 ans de Thompson Bros. marie deux apparentes contradictions – la puissance fumée de la tourbe et la profondeur veloutée des fûts de sherry Oloroso. Le résultat ? Un whisky qui convainc.

18 ans de patience – en fûts Oloroso Hogsheads de Jerez

Les frères Thompson, originaires de Dornoch dans le Sutherland, ont soigneusement sélectionné ce Single Malt issu d’une distillerie secrète des Highlands. Pendant 18 ans, il a mûri dans des fûts Oloroso Hogsheads en provenance de Jerez, en Espagne. Le résultat se voit déjà dans le verre : un mahogany profond, dense et accueillant. Au nez, se déploient des dattes séchées, des raisins secs et des zestes d’orange confits, accompagnés de noisettes torréfiées, de cannelle et de chocolat noir. En bouche, ce sont des fruits secs mûrs, du miel et du caramel qui dominent, portés par un chêne épicé et une note discrètement terreuse. La finale : longue, avec des accents de sherry noisetés et une pointe subtile de zestes d’orange. Avec 45,7 % vol. et non filtré à froid, son caractère est préservé dans son intégralité.

Seulement 726 bouteilles – une étiquette sobre et engagée

Le design parle de lui-même : étiquette noire, texte blanc, un chemin sinueux en motif – sobre, mais mémorable. Le dos, vert avec des inscriptions rouges, révèle le caractère des Thompson Bros. : direct, original, authentique. Avec seulement 726 bouteilles dans le monde, cette mise en bouteille est particulièrement rare. Thompson Bros. recommandent d’ailleurs de l’accompagner d’une boîte de gazpacho aux tomates – un clin d’œil qui montre que ce sont des passionnés qui œuvrent ici. Sans ajout de colorant, sans compromis.

Saisissez votre chance et offrez-vous l’une des 726 bouteilles de ce Peated Highland Single Malt exceptionnel – avant qu’il ne soit trop tard.