Penderyn The Village Amarone Cask Finish Icons of Wales No. 14

Arômes : Fruits mûrs comme les pruneaux et les baies rouges se mêlent à des épices de chêne, à la vanille et à une touche de cacao. Un miel doux et un chêne grillé complètent ce bouquet.

Goût : Riche et velouté, avec des arômes de pruneaux mûrs, de baies rouges et une note épicée discrète. Une douceur mielée avec une pointe florale.

Finale : Longue en bouche, avec des fruits confits, du chêne épicé et une touche de tanins de raisin.

Ce joyau gallois, né dans la distillerie Penderyn, oscille entre tradition celtique et ambition artistique – tout comme le village auquel il rend hommage. Portmeirion, ce village côtier féerique du nord du Pays de Galles, a été créé entre 1925 et 1973 par l’architecte visionnaire Sir Clough Williams-Ellis. Des invités comme Noël Coward, George Harrison ou Ingrid Bergman en ont été ensorcelés. Ce single malt célèbre le centenaire de ce lieu unique – et en porte l’esprit dans chaque bouteille.

L’Amarone rencontre l’artisanat gallois

En tant que 14ᵉ opéra de la collection Icons of Wales, ce Penderyn démontre ce qu’un vieillissement final rigoureux peut accomplir. L’affinage en fût de vin Amarone laisse une empreinte indélébile : pruneaux mûrs, baies rouges et une texture veloutée marquent le palais, tandis que vanille, cacao et chêne grillé caressent les narines. La finale est longue et équilibrée – avec des fruits confits, du chêne épicé et une subtile touche de tanins de raisin. À 46 % vol., il déploie son caractère sans ajout de colorant et sans filtration à froid – pour une naturalité maximale dans le verre.

Un objet de désir chargé d’histoire

La bouteille elle-même est une déclaration : surface blanche mate aux accents bleus, gravures délicates et un étui bleu nuit avec une fenêtre élégante en forme d’arche, révélant la bouteille. Que ce soit en cadeau ou comme pièce maîtresse de votre collection, ce Penderyn allie esthétique et caractère.

Ajoutez ce whisky gallois au caractère affirmé à votre panier – et offrez-vous un morceau de Portmeirion chez vous.

Penderyn (Pays de Galles)

La Welsh Whisky Company, fondée spécifiquement à cet effet, a relancé cette tradition et a construit la distillerie Penderyn dans le village du même nom, situé dans le célèbre parc national de Brecon Beacons. Depuis lors, le "wysgi" de première qualité y est distillé, d'abord introduit sur le marché en 2004 et salué par les connaisseurs comme le whisky le plus doux au monde. La distillerie, qui se procure sa mash auprès de la brasserie Brains à proximité, est considérée comme la plus petite du monde mais a pu établir son propre centre de visiteurs dès 2008, inauguré personnellement par le Prince de Galles, le Prince Charles !

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