Port Dundas 1995/2025 - 29 ans Bourbon Hogshead #64936 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Au nez, on découvre une élégante combinaison de vanille, de miel et de noix de coco, accompagnée de fruits tropicaux mûrs comme la banane et l'ananas. S'ajoutent des épices douces de chêne et une touche de crème brûlée.

Bouche: En bouche, le whisky est soyeux et crémeux avec une douceur équilibrée. La vanille et le butterscotch dominent, complétés par de la cannelle, du poivre blanc et une légère note d'amande. Des arômes de caramel arrondissent la saveur.

Finale: La finale est longue et douce avec une vanille persistante et des épices sucrées. Une légère note de chêne et la chaleur subtile du vieillissement en fût restent perceptibles, avant de s'éteindre dans une douceur délicate.

Vous cherchez un whisky Single Grain avec une maturation exceptionnelle et un caractère pur ? Ce Port Dundas de 1995 a passé impressionnants 29 ans dans un Bourbon Hogshead et se présente à sa force naturelle de 57% vol. La spiritueuse couleur ambre des Lowlands écossaises montre ce que la maturation patiente peut faire pour un whisky Single Grain.

Force du fût rencontre des décennies de maturation

Distillé le 26 juin 1995 et embouteillé le 21 mai 2025 – ces chiffres racontent l'histoire d'une transformation presque trentenaire. Le Bourbon Hogshead #64936 a conféré au whisky sa douceur caractéristique de vanille et une diversité aromatique complexe. Signatory Vintage présente ce trésor dans sa renommée Cask Strength Collection, non filtré et en couleur naturelle. Avec seulement 218 bouteilles provenant de ce Single Cask, vous obtenez un véritable morceau rare de l'histoire du whisky écossais.

Expérience gustative d'exception

Dans le verre, se révèle une sublime combinaison aromatique de vanille, miel et noix de coco, accompagnée de fruits tropicaux et d'une douce épice boisée. En bouche, une texture soyeuse et crémeuse se déploie avec du butterscotch, de la cannelle et une fine note d'amande. La longue finale intense, avec une vanille persistante et des épices douces, rend chaque gorgée spéciale. Savourez-le pur ou avec quelques gouttes d'eau pour découvrir toute la profondeur des arômes.

Saisissez cette rare embouteillage à la force du fût et découvrez Port Dundas dans sa forme la plus pure !