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Port Dundas 2006/2022 Single Grain Collection (Signatory)
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Notes de dégustation
Nez : Notes florales de lavande, accompagnées de vanille et de framboise avec une touche crémeuse et sucrée de crème anglaise.
Bouche : Chêne et pain au levain avec de la confiture de fraise douce, soutenus par du miel d'acacia et une douce note de bourbon.
Finale : La finale moyenne rappelle le caramel salé avec une touche d'agrumes et d'anis étoilé séché.
Description
Le Port Dundas 2006/2022 est un Single Grain Whisky d'Écosse. Port Dundas se situe dans les Lowlands. Les Lowlands sont souvent négligées, mais les whiskys de cette région se distinguent généralement par un profil doux et sec.
Ce qui fait la particularité de ce whisky
Le principal ingrédient du whisky est le grain. Le Port Dundas est un whisky non tourbé. Les 43% Vol. plutôt discrets contribuent à son goût doux.
Aucun caramel n'a été ajouté. La belle couleur est entièrement naturelle. Cette cuvée provient de l'année 2006 et a été embouteillée en 2022. Le temps de maturation a donc été solide 15 ans. C'est grâce au long contact avec le bois que le Port Dundas présente de si beaux arômes.
En réalité, le whisky ne provient pas de Port Dundas lui-même, mais est l'œuvre de l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Voici la réponse de Signatory Vintage à la question de ce qui fait un bon Port Dundas.
La parfaite occasion pour déguster ce whisky
On peut déguster le Port Dundas pur, mais il peut également briller dans un cocktail.
Détails
| Marque | Port Dundas |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2006 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Port Dundas |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Signatory Vintage |
| Mash Bill | Céréales , Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Lowlands |
| Série | Single Grain Collection |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Or pâle |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Grain |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 15 ans |
| Date de mise en bouteille | 2022 |
| Date de distillation | 2006 |
