Redbreast 27 ans Ruby Port Casks

Arômes : Un mélange envoûtant de fruits exotiques et de baies rouges, relevé par des herbes fraîches et des épices de chêne. La vanille envoûtante et le toffee sirupeux se marient à des noix et au chêne grillé.

Goût : Incroyablement riche, avec des fruits à noyau et des baies estivales, rehaussés par une pointe piquante d’huile de piment, des cerises et une touche de menthol, le tout soutenu par la vanille et la cannelle. Une note de poivre rouge, de muscade et de bois épicé complète l’ensemble.

Finale : Longue et persistante, avec des fruits mûrs et des notes boisées aromatiques, équilibrée et élégante.

Certaines régions produisent des spiritueux qui semblent capturer l'essence même de leur terroir – et l'Irlande en fait sans conteste partie. Le Redbreast 27 ans Ruby Port Casks, issu de la distillerie Midleton à Cork, incarne cette tradition avec brio. 27 ans de vieillissement, une triple distillation et une finition en fûts de Porto Ruby : ce n'est pas de la précipitation, c'est de la passion.

Presque trois décennies au service du goût

Ce Single Pot Still Irish Whiskey naît d'un moût de malt et d'orge non maltée – une signature de la tradition irlandaise du Pot Still. Le vieillissement en fûts de chêne d'exception et la finition en fûts de Porto Ruby lui confèrent une profondeur remarquable. Au nez, un bouquet s'ouvre sur des fruits exotiques, des baies rouges, des herbes aromatiques et des épices de chêne, relevés par des notes de vanille et de toffee sirupeux. En bouche, une texture généreuse se déploie avec des fruits à noyau mûrs, des baies estivales et une pointe piquante d'huile de piment, complétée par des touches de cerise, de menthol, de cannelle, de poivre rouge et de muscade. La finale, longue et équilibrée, est à la hauteur d'un voyage de près de trois décennies. Mis en bouteille à 55,8 % vol., à la force du fût, sans filtration à froid ni colorants artificiels, vous dégustez ce whiskey tel qu'il sort du fût.

Une élégance qui se voit et se ressent

L'esthétique donne déjà envie : la bouteille arbore un rouge bourguignon profond à la surface mate, tandis que l'étiquette, en rouge, or et blanc, est ornée d'un emblème doré représentant un oiseau. Le coffret en bois, aux tons sombres avec des reflets rougeâtres et une finition polie, souligne le caractère exclusif de cette édition. Que ce soit en cadeau ou pour couronner votre propre collection, ce Redbreast marque les esprits, aussi bien visuellement que gustativement. Dégusté pur ou avec une goutte d'eau, il révèle tout son aromate.

Offrez-vous dès maintenant le Redbreast 27 ans Ruby Port Casks – un whiskey irlandais qui unit patience, savoir-faire et plaisir dans une seule bouteille.