Righ Seumas II 2008 - 12 ans Sherry Finish Crafted Blend (Murray McDavid)

Nez : Pommes mûres, poires et nectarines laissent place à du cuir robuste et des gousses de vanille sucrées.

Bouche : Avec une texture beurrée, des saveurs de gâteau fraîchement cuit et de toffee se déploient. Les notes épicées du chêne apportent une belle touche.

Finale : Crémeuse avec des fruits secs sucrés.

Ce whisky provient de diverses régions d'Écosse.

Pour la fabrication de ce whisky

L'ingrédient principal de ce whisky est l'orge maltée et les céréales. Ce whisky, non tourbé, a été embouteillé à un généreux 46% vol. Cela confère à cette eau-de-vie son caractère corsé. Grâce à son vieillissement en fût de bourbon, on retrouve des notes de toffee et de caramel dans le bouquet de ce whisky. Le vieillissement ultérieur en fûts de xérès apporte des notes sombres de fruits secs et d'épices. Les raisins secs foncés et les épices fines proviennent du fût de xérès. La combinaison de ces influences de fût crée un équilibre harmonieux. Aucune intervention extérieure n'a été nécessaire. La couleur naturelle provient uniquement du vieillissement en fût. Un autre indicateur de qualité d'un whisky est l'absence de filtration à froid - comme c'est le cas ici. Cette édition millésimée date de 2008. Son vieillissement a duré 12 ans, assurant ainsi l'équilibre des arômes de cette édition. Ce whisky ne provient pas directement du propriétaire, mais a été sélectionné et embouteillé par Murray McDavid. Murray McDavid a fait un excellent choix de fût pour cette édition. Il n'existe que 964 bouteilles de cette édition. Cependant, il n'est pas garanti qu'un tel whisky perdure éternellement.

Comment savourer ce whisky comme il se doit

Dégustez cet noble spiritueux de préférence pur.