Saburomaru SAB. Ocean Blue 1st Batch

Arômes : Une fumée tourbée intense rencontre des cendres chaudes et du bois fumé, soutenues par un miel sucré et des pommes caramélisées mûres. Une touche de cire vient arrondir ce bouquet à la fois fumé et fruité.

Goût : En bouche, des cendres sèches et une tourbe puissante s’imposent d’abord, suivies de fruits secs épicés et d’une subtile note de vanille issue des fûts. L’acidité apporte une touche vivifiante, tandis que le corps est plein et généreux.

Finale : Une chaleur fumée persistante, adoucie par une douceur boisée, qui évolue lentement vers une sécheresse légèrement épicée.

Dans un bar à domicile bien approvisionné, ce whisky mérite une place de choix – car le Saburomaru SAB. Ocean Blue 1st Batch est le fleuron d’une distillerie qui incarne, depuis 1952 à Toyama au Japon, la précision artisanale. Ici, une tourbe intense se marie à des pommes confites mûres et du miel. Le résultat ? Un bouquet fumé et fruité qui éveille immédiatement la curiosité. Non filtré à froid, mis en bouteille à 46 % vol. – ce blended whisky se révèle sauvage et plein de caractère.

La nature de Toyama dans un verre – Bourbon, Xérès et vin réunis

Wakatsuru Shuzo Co., Ltd. produit ce blended whisky fumé à partir de l’eau pure de Toyama, façonnée par les saisons et le savoir-faire japonais. Le vieillissement en fûts de Bourbon, de Xérès et de vin confère à ce whisky un corps riche et puissant : en bouche, vous découvrirez des cendres sèches et une tourbe prononcée, suivies de fruits secs épicés et d’une subtile note de vanille. Une acidité vive maintient l’équilibre. La finale est longue, chaude et fumée, se terminant par une sécheresse légèrement épicée – complexe jusqu’à la dernière gorgée.

Esthétique maritime et art de la distillation japonaise

Visuellement, le SAB. Ocean Blue fait déjà sensation. La bouteille verte arbore une étiquette bleu profond ornée de traits de pinceau blancs puissants – un hommage à la mer qui entoure Toyama. La boîte cadeau bleue, avec son motif artistique de vagues océaniques, fait de cette édition limitée First Batch un cadeau idéal pour les amateurs et collectionneurs de whisky. Dégusté pur à température ambiante, il déploie toute sa palette aromatique – un verre d’eau à côté sublimera l’expérience.

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