Intense, unique, magique
Savanna L'Absolu 2024 Limited Release
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179,75 €
Notes de dégustation
Nez : Délicieux et plein, avec des notes de caramel et de pomme cuite (Tarte Tatin). Une note boisée et épicée est bien présente. De plus, des notes de Rancio et de fruits confits.
Bouche : Une attaque vive, puis un rond avec une nouvelle épice boisée, des notes de chocolat et une très fine amertume.
Finale : Une expérience très agréable, équilibrée, puissante, savoureuse et persistante.
Description
Le Savanna L’Absolu 2024 réunit quelques-unes des plus anciennes réserves de la distillerie dans une composition au caractère fort et à l'empreinte claire. Cette édition limitée apporte le terroir de La Réunion directement dans votre verre – créée pour les connaisseurs qui apprécient le particulier.
Dès le nez, un opulent panorama s'ouvre sur des pommes caramélisées et des fruits confits. En arrière-plan, se posent des notes de chêne épicées et la note Rancio souvent recherchée par les gourmets. En bouche, le rhum se présente avec une pression douce mais déterminée. Le chocolat noir rencontre des épices boisées sèches et des accents de fruits bitter-sucrés. S'ensuivent des épices à pâtisserie, de la vanille et une touche de réglisse. Les 58% vol. confèrent au distillat structure et profondeur, tandis que la finale persiste longuement en bouche. Chaque gorgée crée une fascinante Tension, qui se dissipe lentement.
Savanna fait partie des rares distilleries sur l'île volcanique qui produisent à la fois du Rhum Agricole et du Rhum Traditionnel. Le L’Absolu 2024 appartient à la catégorie Rhum Traditionnel, il est donc distillé à partir de mélasse de canne à sucre. La base est constituée de quatre fûts ayant vieilli entre 14 et 16 ans. Le blend est raffiné par un fût de 8 ans du légendaire Savanna HERR, qui assure un profil de fermentation particulièrement aromatique.
Le vieillissement partiel en barricas ex-Cognac et Moscatel sous le soleil tropical de l'océan Indien accélère l'interaction avec le bois et approfondit la complexité. Pour préserver l'expérience gustative authentique, il a été décidé d'éviter systématiquement les colorants, les ajouts de sucre et la filtration à froid. Comparé à l'édition 2023, cette version se montre encore plus d'expressive et structurée. Un rhum premium d'une grande pertinence pour les collectionneurs.
Cette bouteille s'adresse aux amateurs ayant des exigences élevées. À ceux qui recherchent l' et souhaitent découvrir le style d'une des distilleries les plus passionnantes. Complétez votre collection avec le Savanna L’Absolu 2024 et ramenez chez vous un morceau concentré de culture rhumière.
Détails
| Marque | Savanna Rhum |
|---|---|
| Adresse | Distillerie de Savanna, 2 Chemin Bois-Rouge, 97490 Saint-Andrè, Ile de La Rèunion, Frankreich |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2024 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Rhum |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Mélasse |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | La Réunion (FR) |
| Type de produit | Traditional |
| Types de fûts | Cognac , Moscatel |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
