Secrets of Islay 2017/2026 - 8 ans 1st Fill St. Estèphe Wine Barrique #2/2017

Arômes : Une fumée tourbée intense se marie à des baies noires et des pruneaux mûrs, relevés par des notes épicées héritées du vin rouge du fût.

Goût : En bouche, une fumée puissante s’allie à des fruits noirs juteux et à une structure de chêne sèche et épicée.

Finale : Longue et fumée, avec une touche d’épices sèches et une pointe de fruits noirs.

Il y a des whiskies qui divisent les connaisseurs, et d’autres sur lesquels tout le monde s’accorde. Le Secrets of Islay 2017/2026 de The Old Friends fait partie de la deuxième catégorie. Pendant huit ans, ce Blended Malt Scotch Whisky a mûri dans un unique 1er remplissage de barrique de St. Estèphe – et le résultat est un Islay qui allie force et élégance de manière remarquable. Seulement 326 bouteilles ont été mises en bouteille. Non filtré à froid, sans colorant, à 56,1 % vol. – une authenticité sans compromis.

Fumée rencontre Bordeaux : un duo de fûts insolite

Distillé en octobre 2017, ce whisky d’Islay très tourbé a trouvé sa place dans une barrique en provenance de St. Estèphe, l’une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux. Ce fût n’avait jamais contenu de whisky auparavant. Cette première utilisation offre au distillat une influence maximale du vin : baies noires, pruneaux mûrs et notes de vin rouge sec se mêlent à une fumée de tourbe intense et à une structure épicée de chêne. Dans le verre, une robe ambrée profonde annonce déjà la complexité à venir.

Un emballage de conte de fées, un whisky sérieux

L’étiquette raconte l’histoire de Hansel et Gretel – le courage face à la peur, trouver ensemble le chemin du retour. Un hommage charmant sur fond crème avec une illustration fine. Derrière cette présentation se cache une exigence réelle : The Old Friends choisit ses fûts avec soin. Nous vous conseillons de déguster ce whisky pur ou avec une touche d’eau pour en apprécier toute la palette aromatique. La finale longue, fumée et épicée, avec une pointe de fruits noirs, persiste longtemps après la dernière gorgée.

Saisissez dès maintenant l’une des 326 bouteilles de ce single cask exceptionnel – avant que les connaisseurs ne vous devancent.