Singleton of Dufftown 12 ans (nouveau)

Arômes : Le bois poli et les noix ouvrent la danse, suivis de fruits au sirop, de fruits secs sucrés et de cassonade.

Goût : Il se pose sur la langue de manière onctueuse, douce et plutôt sucrée, puis devient fruité, révélant des notes d’espresso sucré et d’agrumes frais.

Finale : De longueur moyenne, les noix fraîches persistent avec une touche élégante et sèche.

Ce whisky provient de Dufftown, en Écosse. Plus précisément, il est issu de la région de Speyside, qui abrite d’ailleurs la plus forte concentration de distilleries du pays.

Comment ce whisky acquiert-il son excellent goût ?

L’ingrédient principal de ce whisky est, bien sûr, l’orge maltée. Le Dufftown n’est pas fumé. Parmi ses arômes, on retrouve de la vanille sucrée et des bonbons toffee onctueux issus du fût de bourbon. Noix, tanins et fruits secs sont également présents. Ensemble, ces arômes forment un profil gustatif équilibré. La période de maturation a duré 12 ans, ce qui a permis au whisky de développer ses magnifiques arômes grâce au contact prolongé avec le bois. Mis en bouteille à un titre alcoolique agréable de 40,0 % vol, cela lui confère un caractère doux. Trop de compromis pour vous ? Nous vous conseillons alors de vous tourner vers des embouteillages indépendants comme Signatory.

Comment déguster ce whisky comme il se doit ?

Comment savourer au mieux ce single malt ? Naturellement, pur. Ce whisky se prête également très bien à la préparation d’un cocktail comme le Mint Julep.

Dufftown Distillery (Speyside)

La distillerie de whisky Dufftown est située dans la ville éponyme, au cœur de la Speyside. Les whiskies de Dufftown sont généralement secs et aromatiques, caractérisés par une malté distincte. Les connaisseurs de whisky ne devraient pas juger la distillerie uniquement par le Singleton de Dufftown 12 ans, l'expression standard de la distillerie, qui s'est attirée de nombreux fans en raison de son prix imbattable, mais devraient également donner une chance aux anciennes versions de cette distillerie. 

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