The Singleton
Sous le nom de The Singleton, des single malts écossais en provenance des distilleries Glendullan, Dufftown et Glen Ord sont commercialisés. Les whiskys sont tous non-fumés et généralement accessibles et doux.
Contexte du The Singleton
La marque de whisky The Singleton adopte une approche quelque peu inhabituelle en Écosse pour un single malt, mais apparemment très réussie. Habituellement, les single malts écossais sont commercialisés sous le nom de la distillerie où ils sont produits. Cependant, il existe également des whiskys sans indication de distillerie, portant des noms artistiques, appelés "Mystery Malts". The Singleton n'est ni l'un ni l'autre. The Singleton est une famille de single malts issus des deux distilleries de Speyside, Glendullan et Dufftown, ainsi que de la distillerie des Highlands, Glen Ord. Les trois distilleries sont commercialisées sous le nom de marque The Singleton, avec l'indication de la distillerie sur la bouteille. Ainsi, on trouve les embouteillages The Singleton of Dufftown, The Singleton of Glendullan et The Singleton of Glen Ord. Initialement destinées à différents marchés mondiaux tels que l'Asie, le Canada et l'Europe, toutes les trois variantes sont désormais disponibles dans le monde entier. Le concept de la marque semble fonctionner. Ces single malts agréables ont réussi à se hisser parmi les meilleurs single malts écossais sous la bannière de la marque, dans un marché très concurrentiel.
Style
Comment le whisky The Singleton a-t-il un goût ? Les embouteillages de The Singleton ont en commun d'être particulièrement doux. En général, les whiskys sont embouteillés à un doux 40 % d'alcool par volume, les rendant ainsi bien adaptés aux débutants en whisky. Tous les Singletons sont élaborés sans fumée de tourbe et présentent souvent des arômes sucré-maltés en premier plan. Des éléments légèrement floraux et herbacés sont également fréquemment présents.
Voici les styles des distilleries individuelles :
Fabrication
Comment est fabriqué The Singleton ? Les single malts de The Singleton sont produits dans les trois distilleries de whisky malté Glendullan, Dufftown et Glen Ord. Les trois single malts sont élaborés avec du malt non tourbé, ce qui donne des arômes peu ou pas fumés. La fabrication du whisky single malt suit un processus similaire dans les distilleries, avec des différences mineures. Certaines éditions sont également disponibles en bouteilles généreuses d'un litre et en variantes destinées aux voyageurs.
Histoire
En 2006, Diageo a introduit The Singleton of Glen Ord. Les distilleries Glendullan et Dufftown ont suivi peu de temps après, un peu moins d'un an plus tard. Initialement, les différentes variantes de Singleton ont été lancées sur les marchés asiatique, canadien et européen. Le succès phénoménal de la marque a entraîné une expansion massive de la distillerie Glen Ord en 2014. La distillerie pouvait désormais produire environ 10 millions de litres d'alcool. Avec ce trio réussi, Diageo a trouvé un moyen de rivaliser avec les marques de single malt écossais les plus réussies telles que Glenfiddich, Glenlivet et Macallan.
