Stauning Danish Dry Gin

Nez: Notes de genièvre accompagnées d'une légère touche d'agrumes.

Bouche: Équilibrée avec une présence marquée de coriandre et une note de pin.

Finale: Longue durée avec une douceur délicate et une pointe d'angélique.

Les connaisseurs le savent : Stauning représente l'artisanat danois au plus haut niveau. La distillerie de whisky du Danemark s'aventure avec ce gin sur de nouveaux terrains – et le résultat est impressionnant. Clair dans le verre, vivant au nez, le Stauning Danish Dry Gin possède tout ce qui caractérise un gin classique – et même un peu plus. Distillé à feu direct, artisanalement Ce qui distingue ce gin de la masse, c'est la méthode de distillation : alambics en cuivre à feu direct et la méthode traditionnelle One-Shot. Pas de détour, pas de compromis. Les botanicals – genévrier, coriandre, racine d'angélique, racine de violette, réglisse et zeste de citron – sont macérés et distillés ensemble. Ce qui est particulier : Stauning complète la recette classique avec des pousses de pin récoltées localement dans la nature danoise. Cela donne au gin son caractère croquant et vivant. Au nez se révèlent des notes claires de genévrier avec une note d'agrumes vive, en bouche suivent coriandre et la note typique du pin, avant qu'une finale longue avec une douce douceur et une touche d'angélique ne complète le plaisir. L'étiquette crème avec des accents noirs et orange fait que la bouteille claire est également un véritable accroche-regard visuellement. Pur, avec du tonic ou en cocktail Avec 43 % vol., le Stauning Danish Dry Gin a suffisamment de caractère pour un gin & tonic classique – idéalement avec une branche de romarin frais ou une tranche de citron. Pour ceux qui préfèrent le purisme, il se savoure sur glace. Même dans un martini, il fait excellente figure. Nature danoise dans le verre – c'est la promesse de Stauning, et elle est tenue.

Stauning (Danemark)

Stauning est la première et la plus réussie des distilleries de malt whisky au Danemark. Fondée en 2006, le projet a rapidement fait parler de lui dans l'ouest du Jutland. En tant que petite distillerie artisanale, l'accent a été mis sur l'orge et le seigle locaux. Aujourd'hui encore, après un investissement de 10 millions de livres de Diageo, les céréales locales sont traitées sur leurs propres aires de maltage. Même la tourbe pour le Stauning Single Malt fumé provient de la région. Stauning est l'une des rares distilleries européennes à produire du Rye Whiskey. Si vous voulez découvrir le whisky danois, vous ne pouvez pas passer à côté de Stauning! 

Style de la maison : varié, généralement herbal avec de la bruyère, épicé, parfois fruité, et selon la mise en bouteille, très fumé.

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