De la main du fondateur de Signatory

Nez : Abricots secs, miel et crème de vanille se mêlent à du caramel, une douceur maltée et une touche de chêne. Un soupçon de raisins secs et de céréales grillées – accueillant et riche.

Bouche : Ronde et équilibrée avec des notes de fruits de Sherry, de vanille de Bourbon, de nougat et une touche de cannelle. La structure est riche, avec du caramel et une légère épice de chêne.

Finale : De moyenne à longue, fruitée et maltée, avec des notes de biscuits sombres, d'amandes grillées et un soupçon de compote de fruits secs.

Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage et propriétaire de la distillerie Edradour, présente avec Symington’s Blended Scotch Whisky sa propre vision d'un blend accessible et en même temps de haute qualité. La combinaison de malts et de grains soigneusement sélectionnés vieillit fièrement 10 ans dans des fûts de sherry et de bourbon raffinés – un whisky pour des moments de plaisir.

Le nez réunit des fruits secs mûrs, comme l'abricot et le raisin sec, avec vanille, caramel et une touche de céréales grillées. En bouche, on découvre des notes fruitées douces, un peu de caramel, des épices délicates et une subtile note boisée. La combinaison du vieillissement en fût de sherry et en fût de bourbon offre un équilibre harmonieux entre fruité, douceur et structure. La finale reste agréable, avec des touches de noix, biscuit noir et malt.

Avec son exigence sans compromis en matière de qualité, transparence et artisanat, Andrew Symington se penche sur des décennies en tant que embouteilleur indépendant chez Signatory Vintage. Le Symington's Blended Scotch Whisky est mis en bouteille à un fort 46% Vol., non filtré à froid et sans colorant – un engagement clair envers la naturalité et les valeurs. La longue période de maturation de 10 ans confère au blend caractère et équilibre. L'embouteillage se fait dans la bouteille emblématique d'Edradour, un clin d'œil à la connexion traditionnelle avec l'ancienne plus petite distillerie d'Écosse.

Que ce soit pour l'apéritif ou comme cadeau : ce blend séduit par sa qualité authentique, sa complexité agréable et son excellent rapport qualité-prix. Idéal pour les novices curieux, les amateurs décontractés et les cocktails créatifs à base de whisky. Commandez maintenant et vivez une véritable expérience whisky – sans chichis.

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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