Teerenpeli Wood Gin Oloroso Sherry Cask Matured

Nez : Le genièvre domine avec une épice vive et franche, accompagné de notes discrètes de fruits mûrs et d’une douceur subtilement vinée.

Bouche : Le genièvre pur rencontre les arômes sucrés du sherry, entre raisins secs et vanille, relevés par une touche d’épices de chêne sec.

Finale : Longue et sèche, avec une pointe de douceur de sherry et une profondeur boisée.

Si vous cherchez l’exception loin des sentiers battus, voici un gin qui unit deux univers avec élégance : l’épice classique du genièvre se marie à la douceur vinée et profonde d’un fût de Sherry Oloroso. Résultat ? Un gin vieilli en fût, né à Lahti en Finlande, qui prouve ce qu’il se passe quand l’artisanat rencontre une maturation hors du commun.

Une distillerie à l’histoire authentique

Derrière le Teerenpeli Wood Gin se cache une conviction née en 1995 avec une brasserie. Son fondateur, Anssi Pyysing, a construit sa distillerie en 2002 – malgré les obstacles – juste au-dessus d’une réserve d’eau naturelle, entourée de champs d’orge. Depuis, la règle est simple : matières premières naturelles, énergie renouvelable, artisanat sans compromis. Le Wood Gin est conditionné dans une bouteille en verre transparent, ornée d’une étiquette vert clair avec le logo doré de Teerenpeli et d’un bouchon en bois – l’esthétique est à la hauteur du contenu. Dans le verre, le résultat du vieillissement en Oloroso se révèle par une belle couleur ambrée cuivrée.

Genévrier et Sherry : comment le déguster au mieux ?

Nez : Accueil vif du genièvre, complété par des fruits mûrs et une douceur vinée discrète. Bouche : Les raisins secs, la vanille et l’épice sèche du chêne s’invitent – une harmonie qui surprend et séduit. Finale : Longue et persistante, avec une touche de douceur de Sherry. À 45 % vol., ce gin a assez de caractère pour se déguster pur, sur glace. Pour une version plus légère : un simple tonic water avec une zeste d’orange mettra parfaitement en valeur ses notes de Sherry.

Ajoutez ce gin finlandais à votre collection – et ouvrez-le bientôt. Il le mérite amplement.

Distillerie Teerenpeli (Finlande)

Teerenpeli a été fondée en 2002, ce qui en fait la première distillerie de whisky en Finlande. Le whisky single malt est fabriqué à partir de matières premières provenant des environs immédiats de la distillerie. De l'orge maltée finlandaise provenant d'une malterie locale et de l'eau souterraine calcaire fraîche des collines de Salpausselkä sont utilisées dans le processus. La distillerie emploie des méthodes traditionnelles écossaises telles que la distillation en alambic. Les alambics de Teerenpeli sont uniques et parmi les plus petits au monde. La gestion des fûts de la distillerie finlandaise est extrêmement diversifiée, avec des fûts de Sherry, Bourbon, vin de Porto, et Rhum de différentes tailles pour maturer le whisky finlandais. La distillerie produit environ 100 000 litres d'alcool par an, soit moins de la moitié d'Edradour, l'une des plus petites distilleries d'Écosse.

Style Maison : Doux, fruité, épicé, avec une touche de fumée. 

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